霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素

霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素，也是糧食儲藏過程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過15%；在倉庫內放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個，而1g雜質含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質，保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和氧化氫等消毒劑對倉儲設施進行消毒處理，殺滅霉菌。

5生物防治技術生物源防蟲劑

5生物防治技術生物源防蟲劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質作為殺蟲藥劑，包含動物源、植物源、微生物源物質或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲劑具有安全、無環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點，有一定的研究價值和發(fā)展?jié)摿?。植物源殺蟲劑為了解決化學藥劑儲糧所帶來的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開發(fā)新型儲糧保護劑的過程中發(fā)現(xiàn)，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲而產(chǎn)生的化學活性物質，具有殺蟲作用。目前，研究者對植物性儲糧防治劑已經(jīng)進行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對稻谷中的害蟲有明顯的驅避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長。

糧情測控技術的基礎是傳感器的使用

糧情測控技術的基礎是傳感器的使用，通過傳感器將溫濕度等被測量轉換成電子模擬信號，用計算機對模擬信號進行模擬數(shù)字轉換，后將轉換后的數(shù)字信號利用糧情測控軟件進行處理，形成直觀的溫濕度等數(shù)據(jù)與圖表形式。在糧情測控系統(tǒng)的基礎上，智能分析與預警系統(tǒng)可以對所檢測的糧情數(shù)據(jù)進行分析，并對糧食超溫等異常狀態(tài)進行報警。因此，糧情測控技術是智能通風、智能氣調等其它系統(tǒng)運行的先決條件，其可靠運行可以為安全儲糧提供有效的技術保障和科學依據(jù)。

智能通風與智能氣調系統(tǒng)有待改進

糧情檢測數(shù)據(jù)不夠。目前的糧情測控中缺少糧食水分、蟲害、霉變等糧情參數(shù)，尤其是糧堆水分參數(shù)的欠缺，難以為智能通風等糧情分析提供、多維度的數(shù)據(jù)支撐。智能通風與智能氣調系統(tǒng)有待改進。在實際應用中，智能通風系統(tǒng)時常發(fā)生通風窗與通風口關閉不嚴的現(xiàn)象，個別系統(tǒng)還存在通風時機選擇不夠精準的問題。智能安防系統(tǒng)有待完善。目前的智能安防系統(tǒng)大多停留在視頻監(jiān)控的層面上，單一的視頻監(jiān)控系統(tǒng)無法對畫面中的火情、人員異常流動等信息進行分析預警，無法與門禁、消防、周界報警、電子巡更和安保設施聯(lián)動，難以為糧庫提供有效的應急安全保障。