生產(chǎn)粉皮的機器——仿手工粉條機

粉絲粉條粉皮在市場上的需求越來越大，尤其是到了冬天，吃火鍋的，吃麻辣燙的，吃冒菜的等等等等都喜歡來點，當然我們今天不是來說火鍋的，我們來說粉皮，當然也不是，我們要說的是生產(chǎn)粉皮的機器——仿手工粉條機。

我們常吃的是粉皮都是用紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉制作而成的，但是我們今天要說的是綠豆粉皮。

仿手工粉條機所生產(chǎn)的純綠豆粉皮用手一捏有一定的硬度和彈性，用手拉時有韌性。并且純綠豆粉皮口感吃在嘴里不面、不軟、不糟、有口勁。綠豆粉皮機一次性成型，自動脫皮，無需人工去扒， 無下腳料，粉皮直徑大小、厚薄可任意調(diào)整。干濕粉皮均可生產(chǎn)，適合各類淀粉加工。一人即可操作，產(chǎn)量是手工的十倍。

仿手工粉條機設計緊湊，不銹鋼材質(zhì)制作，節(jié)能衛(wèi)生。

仿手工粉條機的問世，給廣大手工粉皮加工生產(chǎn)企業(yè)帶來福利，市場潛力巨大，歡迎廣大投資者前來咨詢項目。

仿手工粉條機生產(chǎn)粉條色澤灰暗的解決辦法

仿手工粉條機生產(chǎn)粉條色澤灰暗的解決辦法

處理方法:精造淀粉。將毛粉加水2~3倍, 攪動, 參加適量的薯類淀粉脫色劑, 約20分鐘后, 再用120目尼龍網(wǎng)篩過濾。濾出液經(jīng)4~6小時沉淀后, 去掉上層貴州后, 再加水攪拌, 再沉淀。如此3次, 即可到達脫色取凈化目的。全自動粉條機操作簡單易學。

仿手工粉條機定期對土豆粉條消費線停止光滑處置，定期的光滑工做，能夠有效維持機械工具內(nèi)各零部件共同的精細性，控造消費線運轉(zhuǎn)時部件間的合理間隙，使機器設備內(nèi)部的工做溫度處于不變形態(tài)，同時還制止了塵埃等細小純量進入到大型食品機器設備內(nèi)部，減少了可能形成的部件磨損現(xiàn)象，保障了土豆粉條消費線的寧靜不變運轉(zhuǎn)。仿手工粉條機正在使用光滑劑時，要根據(jù)光滑對象的詳細構(gòu)造、使用情況和工做的環(huán)境，選用適宜的光滑劑，同時正在光滑時不只要留意使用光滑劑的量量，也要保障使用數(shù)量的充沛。

仿手工粉條機生產(chǎn)的粉條質(zhì)量

仿手工粉條機正在消費中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時有氣泡聲。那種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應當及時調(diào)理淀粉和水的比例和機器設備快慢閥門。散熱取剪切粉條從篩板擠出后，要翻開小鼓風機或電扇，出風口正對篩板，使粉條降熱，跟著粉條長度的不竭加長，當?shù)竭_相關(guān)長度時，要用剪刀迅速剪斷放正在接條板上。

仿手工粉條機生產(chǎn)的薯類粉絲粉條中，綠豆粉絲顏色潔白光潤，正在陽光曲射下銀光閃閃，呈半通明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細糯，有韌性；以玉米、高粱造成的禾谷類粉絲粉條，色澤淡黃；馬鈴薯粉色澤較白，通明；紅薯粉條量量好的是白色通明，略微發(fā)黃，別的因為用的紅薯本料品種（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）差別，還有褐色，灰色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有相似烤地瓜的焦糊味道。木薯淀粉一般不消于粉絲加工，有的處所為了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來造做，口感較好的紅薯粉，但那種粉條不耐煮。一般粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉本色。

優(yōu)良粉條——粗細均勻(寬粉條厚薄均勻)，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無純量。純薯粉條中有不劃定規(guī)矩的氣泡布列。

較差粉條——粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性純量。

劣量粉條——有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量純量或有純量。