食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理，企業(yè)選擇專業(yè)的餐飲公司承包內(nèi)部食堂，在膳食方面便再無(wú)后顧之憂，也就更能全身心的投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新中去。公司人數(shù)少，可以請(qǐng)人吃飯或者叫快餐，但如果員工人數(shù)多了，那公司就得辦起了員工食堂，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)不是飲食，可還得投入到食堂管理當(dāng)中，經(jīng)常有食品安全、菜品搭配、管理資金的問(wèn)題困擾。萬(wàn)家歡餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂承包二十多年，根據(jù)服務(wù)食堂的行業(yè)和規(guī)模不同，憑借豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，制定出標(biāo)準(zhǔn)的食堂承包方案供您參考。

一、主營(yíng)項(xiàng)目食堂承包

您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設(shè)備及廚房員工宿舍（具體可商議），可由貴司確定用餐等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

我方派出專業(yè)的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供專業(yè)的餐飲后勤配套服務(wù)，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)，并全程接受貴公司的監(jiān)督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔(dān)。

對(duì)于關(guān)注團(tuán)餐行業(yè)的后勤人來(lái)說(shuō)，可能都聽過(guò)萬(wàn)家歡。

如果您沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，那么，下面我會(huì)為您簡(jiǎn)單的介紹一下：

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有十多年飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)，是一家以餐飲服務(wù)為核心，并涵蓋農(nóng)場(chǎng)種植、食材配送、健康送餐、餐飲人才培訓(xùn)、食品安全檢測(cè)、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。萬(wàn)家歡具備以下眾多優(yōu)勢(shì)：

人才優(yōu)勢(shì)：

萬(wàn)家歡擁有一支專業(yè)、高水平的管理精英團(tuán)隊(duì)，他們?cè)谵r(nóng)業(yè)基地種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)配送、餐飲策劃及管理等方面有著豐富的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)。與國(guó)內(nèi)多所的廚師院校攜手合作，為團(tuán)膳技術(shù)出品研究開創(chuàng)了系統(tǒng)化人才培養(yǎng)

技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的總體思路

技工學(xué)校食堂就餐人口密集，開飯時(shí)間集中，而且大學(xué)生食量較大，飲食衛(wèi)生顯得尤為重要，一旦發(fā)生食物不安全，后果往往非常嚴(yán)重。因此，要切實(shí)加強(qiáng)技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全的管理，就要強(qiáng)化教育主管部門和技工學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲衛(wèi)生安全的認(rèn)識(shí)；盡快完善有關(guān)保障餐飲衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)及其實(shí)施辦法；加強(qiáng)食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷售過(guò)程的食品衛(wèi)生安全控制；加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)素質(zhì)教育；建立技工學(xué)校食堂HACCP系統(tǒng)，從而為廣大師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲。對(duì)于如何選擇能吃的安心，吃的放心的的餐飲品牌已經(jīng)成為民眾熱議的話題。

餐飲公司的人員規(guī)模，人員素質(zhì)。大葷、小葷、素菜、湯、水果、飲料、米飯等都以自主形式發(fā)放，滿足營(yíng)養(yǎng)需求，亦滿足不同人群的飯量需求。也就是說(shuō)該餐飲公司擁有多少員工，多少?gòu)N師、公共營(yíng)養(yǎng)師、安全員、檢驗(yàn)員等技術(shù)人員，這些也是檢驗(yàn)一個(gè)公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。廣東萬(wàn)家歡餐飲管理有限公司目前擁有2000多名員工，其中專業(yè)管理與生產(chǎn)技術(shù)人員400多人，熟練而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工人的營(yíng)業(yè)員1000多人，是一家以餐飲服務(wù)為核心，專業(yè)大規(guī)模從事農(nóng)場(chǎng)種植、食堂承包、食材配送、營(yíng)養(yǎng)送餐、餐飲服務(wù)人才培訓(xùn)、食品安全監(jiān)測(cè)、食品科技研發(fā)、物業(yè)管理的綜合型企業(yè)。