面條機(jī)演變至今，愛(ài)吃面條的你知道嗎掛面機(jī)設(shè)備面條日益成為人類不可或缺的主食，是中西方文明交匯的重要一環(huán)，更催生了面條機(jī)的發(fā)展。人們?yōu)榱四芨臃奖憧旖莸闹谱髅鏃l，發(fā)明出了多種人工輔助器械，是人類飲食文化中的巨大進(jìn)步。人類初的掛面機(jī)設(shè)備制面方式由雙手揉搓成條或刀切成絲，經(jīng)過(guò)晾曬后下鍋，由于出面少且耗費(fèi)人力，掛面機(jī)設(shè)備尤其以蕎麥為主食的人們慢慢研制出了傳統(tǒng)的壓面機(jī)----原始的面條機(jī)。

掛面機(jī)設(shè)備的出現(xiàn)確實(shí)方便了人們的生活，不過(guò)，用久了的掛面機(jī)總會(huì)滲透一些沒(méi)有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來(lái)了一定的麻煩，因此，做好掛面機(jī)設(shè)備的清潔工作就顯得非常必要，不過(guò)該怎么清潔掛面生產(chǎn)設(shè)備呢？掛面機(jī)操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化，掛面機(jī)設(shè)備很大程度上減輕了人們的體力勞動(dòng)。將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)掛面機(jī)設(shè)備運(yùn)力。

一般我們會(huì)在掛面機(jī)設(shè)備清潔中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，比如說(shuō)輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將掛面機(jī)設(shè)備機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡(jiǎn)單方法。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?。用干抹布拭去掛面機(jī)設(shè)備面粉等殘?jiān)?。將機(jī)器部件還原。學(xué)會(huì)這個(gè)好方法，多多清潔您的機(jī)器，讓掛面機(jī)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的食品沒(méi)有安全隱患！

掛面機(jī)設(shè)備開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物。擦拭需要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理掛面機(jī)設(shè)備積面。不可用刮兩軋輥及面條刀。因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來(lái)越不將就衛(wèi)生了，而且還添加了各種的添加劑，掛面機(jī)設(shè)備使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面,不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，掛面機(jī)設(shè)備軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油脂一年要更換1次.定期檢查掛面機(jī)設(shè)備皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶.