可傾式夾層鍋用途及特性

可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。 注：導(dǎo)熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準(zhǔn)。

用途及特性骨湯夾層鍋生產(chǎn)商

1. 骨湯夾層鍋生產(chǎn)商用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備?？蓛A可攪拌電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。骨湯夾層鍋生產(chǎn)商

2. 骨湯夾層鍋生產(chǎn)商特性：電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

夾層鍋介紹

骨湯夾層鍋生產(chǎn)商糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度，可調(diào)控）。

 骨湯夾層鍋生產(chǎn)商飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

 骨湯夾層鍋生產(chǎn)商蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。  

 醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。骨湯夾層鍋生產(chǎn)商

蒸汽夾層鍋使用注意事項(xiàng)

    應(yīng)用常見問題： 1 、應(yīng)用蒸氣工作壓力，不可長期超出預(yù)算定額壓力。 2、進(jìn)汽時應(yīng)遲緩打開進(jìn)汽閥，直至要用工作壓力才行，凝結(jié)水出入口的截止閥門，如配有疏水閥，應(yīng)自始至終將閘閥開啟；未有疏水閥，則先將閘閥開啟直至有蒸氣上溢時再將閘閥調(diào)小，打開水平維持在有小量水蒸氣上溢才行。 3、 對閥門，可依據(jù)客戶自身應(yīng)用蒸氣的工作壓力，自主調(diào)節(jié)。 4、 蒸氣蒸煮鍋在應(yīng)用全過程中，應(yīng)常常留意蒸氣工作壓力的轉(zhuǎn)變，用進(jìn)汽閥適度調(diào)節(jié)。 5、終止進(jìn)氣口后，應(yīng)將底鍋的直嘴旋塞打開，排完余水。骨湯夾層鍋生產(chǎn)商用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。 6 、可傾式和拌和式蒸煮鍋，每個班應(yīng)用前，應(yīng)在各旋轉(zhuǎn)位置給油；拌和式蒸煮鍋鍋形象上的構(gòu)件，提議選用熟菜籽油；其他各部均選用30 --40 機(jī)械潤滑油。

刮底攪拌夾層鍋原理

不銹鋼電加熱刮底攪拌式夾層鍋   RTAB-300L產(chǎn)品技術(shù)要求：夾層鍋內(nèi)膽材質(zhì)為SUS304不銹鋼板材制作。其他部位為碳鋼制作。夾層鍋內(nèi)膽、外膽為整體無焊接、旋壓一次成型專利技術(shù)制作。容積為300L。諸城神龍機(jī)械電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。電加熱功率為18Kw，加熱介質(zhì)為350＃導(dǎo)熱油（客戶自備）。操作控制柜1臺（控制油溫）。夾層鍋底部帶有3根電加熱管。

 夾層鍋設(shè)計有刮底攪拌，刮底匙（日本原裝聚四氟制作，要求刮底到位）螺旋槳為不銹鋼制作，帶有物料翻轉(zhuǎn)匙（可使物料在操作過程中上下翻轉(zhuǎn)均勻不糊底。）電機(jī)減速機(jī)功率為1.1KW,夾層鍋轉(zhuǎn)速為25轉(zhuǎn)(可根據(jù)客戶要求制作)。加熱溫度為0-200℃