陶瓷膜是無機膜中的一種，屬于膜分離技術中的固體膜材料，主要以不同規(guī)格的氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦和氧化硅等無機陶瓷材料作為支撐體，經(jīng)表面涂膜、高溫燒制而成。

陶瓷膜的研究始于20世紀40年代，其發(fā)展可分為3個階段：用于鈾的同位素分離的核工業(yè)時期，以無機微濾膜和超濾膜為主的液體分離時期，以及以膜催化反應為核心的發(fā)展的時期。20世紀80年代初期成功地在法國的奶業(yè)和飲料（葡萄酒、啤酒、蘋果酒）業(yè)推廣應用后，陶瓷膜分離技術和產(chǎn)業(yè)地位逐步確立，

目前市場上相關的濾材也在迅速國產(chǎn)化。對牛肉香精油進行澄清處理途徑根據(jù)膜過濾水凈化系統(tǒng)的工作經(jīng)驗,擬采用國產(chǎn)濾材,實現(xiàn)在不改變牛肉香精油香氣特征的前提下,通過膜過濾處理,以期使牛肉香精油的外觀澄清度有顯著改善。

　　膜過濾設備可以有效地用于液體香精的澄清化處理。為了滿足工業(yè)化生產(chǎn)中產(chǎn)品產(chǎn)量和質量的實際需要,設計制作籠屜式多層并聯(lián)膜過濾器和多級串聯(lián)膜過濾兩種類型的設備,它們已成功用于工業(yè)生產(chǎn)中。

　有機膜濃縮設備雖然其制備成本相對較低，但本身具有一定的局限性，如耐腐蝕和耐氧化能力較差、機械強度較低、不易清洗和使用壽命較短等，限制了有機膜濃縮設備在濃縮液較為苛刻條件下的長期穩(wěn)定運行，也制約了其與各種預處理工藝的組合使用。與有機膜濃縮設備相比，無機陶瓷膜濃縮設備具有顯著的材料性能優(yōu)勢，但受制于較高的制備成本，陶瓷膜技術的應用研究仍主要集中在工業(yè)廢水處理領域。