學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠

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商用廚房設(shè)備公司設(shè)計布局，酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項：

廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。

學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠相關(guān)內(nèi)容

不銹鋼廚房設(shè)備定制應(yīng)考慮廚具的風(fēng)險。沒有風(fēng)險是廚房生產(chǎn)的前提條件；實用方便的原則。實用性和便利性意味著廚房設(shè)備的選擇不僅要注意新穎的外觀或特殊的綜合功能，還要考慮餐飲企業(yè)廚房的實際需求。

食堂廚房中管排大多數(shù)用于設(shè)備、設(shè)施的排水點，以及與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內(nèi)管網(wǎng)與室外隔油池與市政排污總管道的連接。

商用廚房內(nèi)以明溝為主要排放方式時，管排的管徑在150mm以內(nèi)，室外在排污總管的管徑不得小于200mm。

正常來講,好的不銹鋼是不容易變暗的,如買了電鍍的不銹鋼勺子那就容易變暗。不銹鋼制品長時間使用后變暗了,是因為在空氣作用下,它產(chǎn)生了一層氧化膜,它會起到保護里面的金屬不繼續(xù)被氧化的作用,不必擦掉,也沒有危害,不同的不銹鋼因為鎳鉻含量不同,氧化膜的顏色也會不同,但都沒有危害。