久鼎自制白酒釀酒設備對于白酒行業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟的幾點建議

     一是降低糧耗，提高出酒率。提高白酒出酒率是行業(yè)技術管理的一項重要工作，只是近年來有些弱化。從全行業(yè)的角度而言，應該大力推動固液結合酒的發(fā)展。

自制白酒釀酒設備在技術發(fā)展的基礎上，固液結合酒不僅可以保證產品質量和風格，在提高資源利用率、提高投入產出比等方面有突出的優(yōu)勢，是全行業(yè)應該堅持發(fā)展的方向。

     二是廢水綜合利用。池底水（黃水）是白酒生產企業(yè)的寶貴原料，而有些企業(yè)白白丟掉。不但浪費了寶貴材料，還污染了環(huán)境。有條件的企業(yè)可以生產乳酸等化工產品，也可以進入底鍋蒸餾，提高白酒質量；還可以用于養(yǎng)窖；次之，也可用于和窖泥，提高窖泥質量。

辦一個白酒廠具體需要購買哪些自制白酒釀酒設備？

     1、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器；2、粉碎機：除了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。

     3、自制白酒釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類，一般分為不銹鋼白酒設備。

     4、過濾設備：酒釀出后必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。

自制白酒釀酒設備廠釀酒廢水處理工藝流程介紹

     釀酒廢水處理工藝流程。由于白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以對于釀酒廢水通常的都采用生化法進行處理，但由于白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就采用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發(fā)電供給釀酒過程中所需的能源；

自制白酒釀酒設備公司若從經濟上不具有發(fā)電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進行分離，分離后的渣可作為飼料。

     自制白酒釀酒設備廠家在釀酒生產主要是生產白酒或酒精，在生產過程中，每1噸酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的有機物，從廢水水質可以看出，白酒或酒精生產后產生的酒糟廢水中懸浮物濃度比較高，達到20000mg/L左右，有機物濃度也非常高，一般達到33000～35000mg/L，但可生化性較好。

而啤酒廢水生產過程中所產生的主要為可生化的有機廢水，但啤酒廢水 中的有機物濃度沒有白酒或酒精生產廢水高，且啤酒生產廢水中的PH一般為12-13呈堿性。

自制白酒釀酒設備是不會糊鍋的開始出酒之前用大火燒

而且家用自制白酒釀酒設備允許他們自己為自己釀造的機會，以確定是否是他們的愛好時間或者金錢的投資。我們在選購自制白酒釀酒設備的時候需要注意的是，選購的設備必須是經過我國認證的。

     說一點自制白酒釀酒設備的攪拌裝置中，一定要使用槳葉長而寬的攪拌裝置，這是為什么呢？ 自制白酒釀酒設備攪拌槳葉長而寬且對稱設置，熱量在通過對流傳給加熱介質的時候，必須保證不會造成局部過熱，從而保持傳導恒定不變。另外，應充分利用原始能源，縮短接觸時間。

因此，使用長而寬、外緣處于相反方向的對稱槳葉有利于熱量的均勻擴散。