生產(chǎn)蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味，按我國 GB2760-89規(guī)定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。同時經(jīng)營國內外知名化工企業(yè)產(chǎn)品，包括基礎化工原料、表面活性劑等五百多個品種。

消泡劑；制造其他食品添加劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作為香料配料，按FEMA規(guī)定，在調味料中的用量為1.0mg/kg。

濟南金隅化工有限公司座落于山東省濟南市。是一家從事化工生產(chǎn)和貿(mào)易的專業(yè)公司。本公司引進國內外先進科技成果，代理國內外知名廠商的優(yōu)勢產(chǎn)品。

主要用作表面活性劑，用作非離子型時，可用于聚氧乙烯山梨糖醇酐單棕櫚酸酯和山梨糖醇酐單棕櫚酸酯，前者制成親油性乳化劑而用在所有化妝品和yi藥，后者可用在化妝品、yi藥、食品的乳化劑，顏料墨水的分散劑，也用作消泡劑；用作陰離子型時，制成棕櫚酸鈉而用于脂肪酸肥皂的原料，塑料乳化劑等；棕櫚酸鋅用作化妝品、塑料的穩(wěn)定劑；除用作表面活性劑外，還用作棕櫚酸異丙酯、甲酯、丁酯、胺化合物、氯化物等的原料；其中棕櫚酸異丙酯是化妝品油相原料，可用于制唇膏、各種膏霜、發(fā)油、發(fā)膏等；其他如棕櫚酸甲酯可用作潤滑油添加劑、表面活性劑原料；PVC的增滑劑等；蠟燭、肥皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等的原料；首先在線粒體內，乙酰CoA與草酰乙經(jīng)檸檬酸合成酶催化，縮合生成檸檬酸，再由線粒體內膜上相應載體協(xié)助進入胞液，在胞液內存在的檸檬酸裂解酶（citratelyase）可使檸檬酸裂解產(chǎn)生乙酰CoA及草酰乙。用作香料，是我國GB2760-1996規(guī)定允許使用的食用香料；也用作食品消泡劑。