我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價值。

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棗果實營養(yǎng)十分豐富，是我國歷來稱頌的大眾滋補(bǔ)食品，并且素有“木本糧食”之稱。棗果鮮食風(fēng)味，含糖量在19—44%之間。干制的紅棗含糖量高達(dá)50—87%，每100克果肉發(fā)熱量為309千卡，與大米，精白面粉相近，故有“木本糧食”之稱。果實還含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。接近成熟的鮮棗維生素C（抗壞血酸）的含量極為豐富，一般每100g中含436.4—808.8mg，相當(dāng)于蘋果的100倍，柑桔的15—20倍，比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高3—4倍。它含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。新疆紅棗批發(fā)金和味食品為大家介紹：紅棗根據(jù)個頭的大小主要分為特級、一級和二級等幾個等級，個頭越大等級越高。

金和味食品——味道就是美！

江山市金味農(nóng)產(chǎn)品有限公司經(jīng)銷批發(fā)的堅果炒貨、南北干貨、土特產(chǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品以及花茶暢銷消費者市場，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。產(chǎn)品品種齊全、價格合理。主要產(chǎn)品：新疆紅棗、桂圓肉、各類花茶等。

新疆紅棗批發(fā)金和味食品為大家介紹雙雪紅棗木瓜船的做法：

1準(zhǔn)備好全部食材； 2紅棗洗凈，用清水泡一會兒。雪蓮子清洗干凈，提前一晚泡發(fā)； 3泡發(fā)好的雪蓮子體積膨脹5倍，呈現(xiàn)透明狀； 4銀耳，加適量清水泡發(fā)，去老根，分小塊。； 5泡發(fā)好的銀耳和雪蓮子，瀝干水分，加入砂鍋中； 6加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火； 7，燜煮1個小時左右，至湯汁粘稠，銀耳酥爛； 8加入紅棗，繼續(xù)煮10分鐘； 9木瓜對半切開，用小勺挖去黑色的籽； 10如果感覺不平穩(wěn)，可以將背面稍稍削去一小塊； 11或者將木瓜放在碗中； 12放入雙雪紅棗羹，適量冰糖； 13上蒸鍋，大火加熱，上汽后繼續(xù)蒸10~20分鐘；我要用開水的時候，正好煮的粥開鍋了，直接加了一勺，因為有黑米，黑色的啊。 14取出即可食用。

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紅棗蓮子八寶粥的做法步驟 

1準(zhǔn)備好所有粗糧。（具體根據(jù)自家所備的原料搭配） 

2準(zhǔn)備好大米和糯米。 

3提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。 

4浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。 

5倒入清洗干凈的大米和糯米，并加入適量清水。 

6啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調(diào)入少許紅糖。（煮粥時i好提前煮，煮好后燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能）