堅(jiān)果營養(yǎng)雖好，但熱量也不低，隨便磕半包瓜子，基本上相當(dāng)于一頓飯的熱量了。根據(jù)蕞新《中國居民膳食指南》推薦：每天吃大豆及堅(jiān)果類25～35克(不包括殼)蕞好。

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如果您一次性吃過多的堅(jiān)果的話，其他的飯菜就要清淡少油了。

吃堅(jiān)果還要注意這三點(diǎn)

1.推薦買不經(jīng)過調(diào)味的原味堅(jiān)果

大部分調(diào)味加工堅(jiān)果含鹽、糖量非常多，而且容易導(dǎo)致人吃得過多；琥珀核桃、蜂蜜杏仁之類的零食，建議少買少吃，原味的更好。

2.推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅(jiān)果

堅(jiān)果富含不飽和脂肪，完全開殼的堅(jiān)果容易接觸空氣而氧化。而且，有研究說，帶殼的堅(jiān)果還有助于控制食量。因?yàn)橄觿兤饋砺闊?，多少能少吃一點(diǎn)。

3.除了直接當(dāng)零食吃，堅(jiān)果還可以入菜入飯

比如“西芹腰果”，還可以把堅(jiān)果與雜豆、粗糧一起做成雜糧飯、雜糧粥。

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研究表明，每天吃堅(jiān)果可以幫助我們擁有更健康的生活。2016年，通過分析總共超過819，000名被調(diào)查者的29項(xiàng)相關(guān)研究后，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每天攝入20克的堅(jiān)果（相當(dāng)于一小把）能夠?qū)⑿呐K相關(guān)疾病的發(fā)病率降低30%，相關(guān)ai癥的風(fēng)險(xiǎn)降低15%，相關(guān)致死率降低22%?？梢栽诔栽绮蜁r(shí)把核桃仁撒在粥、麥片或酸奶里，在平時(shí)炒菜或烹飪魚肉時(shí)，適當(dāng)加一點(diǎn)碎核桃當(dāng)配料，或者把它當(dāng)成下午茶和加班時(shí)的點(diǎn)心食用。

這個(gè)研究包含了所有種類的樹堅(jiān)果，比如榛子、核桃以及花生（嚴(yán)格意義上花生是一種豆科植物）。其他的研究表明，將每天攝入的碳水化合物替換為堅(jiān)果可以協(xié)助控制第Ⅱ型糖尿?qū)}。

江山市金味農(nóng)產(chǎn)品有限公司經(jīng)銷批發(fā)的堅(jiān)果炒貨、南北干貨、土特產(chǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品以及花茶暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理。主要產(chǎn)品：紅棗、堅(jiān)果、花茶、桂圓肉等。

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美味的炒貨還是有很多令人垂涎欲滴之處的。例如，既可以作為日常大人孩子的零食，還能作為兩餐之間的備荒食物。水果干和堅(jiān)果仁保質(zhì)期長，便于儲(chǔ)藏，便于攜帶，也便于食用。蔥切段、姜切片、冬瓜去皮切大塊，雞腿肉切塊涼水下鍋焯水，大火燒開，將雞腿肉內(nèi)的血沫焯出，撈出雞腿肉反復(fù)沖洗干凈。特別是放在車上，收在包里，適合在堵車時(shí)用來慰藉饑火中燒的胃腸，也適合在工作加班時(shí)用來預(yù)防血糖過度下降。