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枸杞是傳統(tǒng)的珍貴中藥材,是多種的主要原料和配伍藥材。枸杞子又是滋補佳品,大量用于制造各種保健酒、多種功能食品的加工和制造。隨著對枸杞子藥用功效、保健功能等研究的不斷深入,其應用范圍將不斷擴大,市場需求日益旺盛。產品價格也在不斷上揚。枸杞采收之后,必須得到及時的加工處理,以能大程度保持藥材的質量與功效,這就需要將以往的傳統(tǒng)人工、自然晾曬等加工形式變?yōu)闄C械化、自動化、規(guī)模生產加工。
花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高,因此控制要點在于定色、控濕,快速脫水控濕,鎖定物料自然的顏色,因此溫度不能過高,脫水速度不能太快,典型物料有菊花、玫瑰花、花、睡蓮花、黃蜀葵等等。
花葉類物料常用的烘干模式為靜態(tài)式(電熱烘箱、空氣能烘房)、動態(tài)式(網帶式烘干機),循環(huán)風方式大多采用平流或穿流,具體的工藝方法包括殺青、定色、催熟、提香等,花葉類烘干的過程中要特別注意花芯的烘干品質,防止變黑,因為花芯水分更多,被花瓣包裹住后,如果不迅速去除,則很快會變色,終影響成品品質。
中藥材重要的是營養(yǎng)藥性成分的有效保存,而藥材在溫度方面都有一定的范圍要求。烘干溫度的高低直接決定了中藥飲片的指標成分在烘干過程中的保存程度。溫度過高過低都會對藥材品質產生不良影響:當溫度過高時,含脂類中藥材會過熱而油質跑失,含揮發(fā)油的中藥材過熱會芳香散失。溫度過低時,又容易導致藥材烘干速度太慢或未干透導致發(fā)霉或蟲蛀。因此基于不同的中藥材特性選擇適宜的烘干溫度,對中藥材藥性的保存,品相及藥材后期的保管儲存都能起到積極的作用。
一般的中藥飲片或含揮發(fā)油類中藥材以45℃-65℃為合適范圍,多汁的果實類藥材以65℃-90C℃合適,花葉類的以20℃-45℃范圍較佳,根莖類適情況以30℃-65℃的范圍為宜。
通過殺青機處理后的金銀花由上料布料機平鋪均勻,輸送至網帶式金銀花烘干機的上層網帶,隨著網帶均速運動,內部純凈的干燥熱風在循環(huán)風機的作用下對金銀花進行強制脫水烘干,烘干產生的濕氣由排濕風機排空,金銀花在烘干機內部呈“之”字型運動,由上層網帶翻轉落到下層網帶,依次運行到下層網帶后,完成脫水烘干,達到成品品質,終由出料皮帶輸送機輸送至成品儲放區(qū),經過冷卻后進行包裝。金銀花烘干機整機溫度與濕度由烘干機內部的多組探頭監(jiān)測,實時反饋到控制系統(tǒng),系統(tǒng)自動調整烘干機內部溫度濕度平衡,實現金銀花烘干品質的一致性。