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為什么在補酶期間要大量飲水？

酶對酶的水解反應

水解作用是指一種化合物在體內與水發(fā)生反應，并分解成兩種或多種物質。

在國際酶解酶學會命名的六類酶中，水解酶類酶是指水和酵素直接進行水解反應。例如蛋白質酵素的水解轉化成氨基酸，大量的脂肪顆粒(甘油三酯)水解成較小的脂肪酸和甘油等。

水是一種營養(yǎng)素，如果人的生理機能缺乏水分，身體就不能正常地充分地進行“自由水滲透”，那么，水解作用就不可能發(fā)生，機體就會失去關鍵的水解功能，從而導致機體不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要體現(xiàn)在水的代謝方面，人體在吸收食物(包括營養(yǎng)物和酵素)之前，水本身需要先被分解，發(fā)生水解反應，所以服用酵素產品時，一定要多補充水分，以利于水解反應，讓酵素中的有效成分從口腔粘膜-食道粘膜-胃腸粘膜迅速吸收，盡快到達機體急需的部位。

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所以酵素怎么選呢？

一，安全無添加

雖然酵素不錯，但市場上的酵素種類很多，于是出現(xiàn)了多種化學添加劑的“酵素”。

二液體原液酶

液體酵素在人體使用后可以被人體直接吸收，成為營養(yǎng)成分。

三、活性酶

酶是人體中一種特殊的中介物質，酶是人體中的一種中介物質，酵素活性高，促進吸收能力強，新陳代謝能力強，因此酵素就能發(fā)揮得更好。

酵素是體內代謝的催化劑，只有有酶存在，各種生化反應才能在體內進行。體內的酶越多，越完整，它的生命就越健康。如果體內沒有活性酶，生命也就終結了。

酵母潤腸通 i便嗎？

不見得，這取決于每個人的不同情況。并非所有人吃了酵素后都能排 i便通暢。有些人吃了酵素后還會出現(xiàn)便 i秘的癥狀，而有些人吃了酵素后就會有所改善。感覺大概與酵素中添加的成分有關，有些品牌的酵素里還會添加一些益生菌成分。有的人便會因菌類缺乏而引起。由于食用了含有益生菌的酵素，對自己的腸胃進行了調整，所以這個問題就得到了解決。這個步驟當然要歸功于益生菌，而非酵素。

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人體內酶的功能：

經過科學鑒定，酵素在人體中的作用是：

1、增強身體的自我修復能力

人們之所以患病，首先是因為酵素缺乏或不平衡。補充性酵素能從根本上增強我們的抗病能力。

2、促進身體的新陳代謝：

身體的新陳代謝，是酵素的作用過程。多種消化酶將食物分解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，體內的代謝酵素再將它們與各種營養(yǎng)成分結合，轉化為各種細胞、組織、器i官，同時將毒i素排出體外。人體代謝正常，身體也很健康。

3、創(chuàng)造良好的益生菌生存環(huán)境：

首先，消化酵素可以給益生菌充分補充益生菌，調節(jié)體內菌群平衡；其次，為益生菌創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，幫助益生菌抑制有害菌。

4、增強i人體免i疫力：

酶的數(shù)量、活性與免i疫水平成正比。在免i疫細胞內含有多種酵素，可增強免i疫細胞的吞噬能力。在急性疾病或炎i癥時，免i疫細胞的數(shù)量會迅速增加，以對抗外來細菌。人類的口腔、鼻腔粘膜、眼球結膜都是細菌容易滋生的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素都有溶菌和殺菌的作用，使人不易被病菌感i染。