內(nèi)抽真空包裝機(jī)：內(nèi)抽真空包裝機(jī)均為腔式結(jié)構(gòu)，由上、下室組成一個(gè)可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機(jī)型有單室、雙室等。雖然低溫板比較容易抽氣，但是，當(dāng)?shù)蜏乇眯枰偕鷷r(shí)，就會(huì)吸附泵造成困難。內(nèi)抽真空包裝機(jī)于食品行業(yè)肉類(lèi)、醬制品、調(diào)味品、果脯、豆制品、化學(xué)品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進(jìn)行真空包裝，真空度高，速度較快，運(yùn)行穩(wěn)定。內(nèi)抽式真空包裝機(jī)抽真空度比較高，一般選擇內(nèi)抽式真空包裝機(jī)就是食品行業(yè)，尤其是抽熟食的，選擇比較多。

真空包裝機(jī)的常見(jiàn)故障問(wèn)題：

　　1、真空包裝機(jī)不抽真空或者是真空度不高時(shí)怎么辦？

　　1)真空泵是否反轉(zhuǎn)，檢查真空泵旋轉(zhuǎn)方向是否與真空泵上點(diǎn)擊的箭頭相符，則須調(diào)整正確；

　　2)剛購(gòu)買(mǎi)的單室真空包裝機(jī)，在使用時(shí)，可能真空室的上蓋與下蓋之間的平面不夠溫和，我們?cè)谏w真空室時(shí)要稍微用力，使真空室的上蓋與面板吻合；

　　3)行程開(kāi)關(guān)不到位，調(diào)整行程開(kāi)關(guān)限位片的位置。

　　4)時(shí)間繼電器失控，更換。

　　5)放氣閥關(guān)閉不嚴(yán)，產(chǎn)生泄漏，檢查放氣電磁閥、閥芯（橡膠）。有否磨損，污染或閥芯中心偏移。

　　6)檢相管路各部位是否有泄漏或松動(dòng)。

真空包裝機(jī)的熱壓系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)；

　　熱壓系統(tǒng)：真空包裝機(jī)熱壓裝置安裝在真空室內(nèi)，通常有二組，也有一組的，一般單室的活動(dòng)部分安裝在下真空室，而雙室的活動(dòng)部分安裝在上真空室，活動(dòng)部分裝置主要由以下零部件組成，熱封氣室框固定在上真空室，二頭有導(dǎo)柱、彈簧組成復(fù)位裝置，熱壓架座二頭有導(dǎo)套，套在導(dǎo)柱上，熱封氣室框及熱壓架座之間有熱封氣室（也有稱(chēng)真空室為大氣室，稱(chēng)熱封氣室為小氣室的）熱封氣室有采用塑膠水管，二頭用夾管夾住，也有用自行車(chē)或人力車(chē)內(nèi)胎的橡膠水膠粘加工，中部都有一個(gè)氣嘴，熱壓架座上固定有環(huán)氧板加工的熱壓架體，二頭有卷帶軸，鎳鉻合金帶由卷帶軸卷緊定位，外面包有熱封漆布。另外就其它食品而言，可減少水分蒸發(fā)，控制由于食品失水而導(dǎo)致的凝聚、固化現(xiàn)象。

　　電器控制系統(tǒng)：常用真空包裝機(jī)的電器控制系統(tǒng)結(jié)構(gòu)包括時(shí)間繼電器、變壓器和交流接觸器等。時(shí)間繼電器通常用二只，一只控制真空時(shí)間，常用30S或60S；另一只為控制熱封時(shí)間，常5S或6S。在真空工作的同時(shí)，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。常用型有三種，一種為JS14A-y型外接式，本體安裝在電氣線路板上，調(diào)節(jié)旋鈕安裝在操作面板上；另一種為轉(zhuǎn)盤(pán)式，本體安裝在操作面板上，本體上帶有一大轉(zhuǎn)盤(pán)；另外還有一種數(shù)顯式，安裝在操作面板上，真空用0-99S，熱封用0-9.9S。

真空包裝機(jī)正確的運(yùn)用方法：

　　1、翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)；

　　2、將包裝袋壓條翻開(kāi)，把裝入包裝物的包裝袋放入作業(yè)室內(nèi)，在這里要提示下我們，產(chǎn)品不要裝得太滿，物品至口部不能小于4厘米。然后將包裝袋放入作業(yè)室內(nèi)，需封口處平整地放于硅膠條上，袋子不要堆疊。翻過(guò)包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

　　3、抓住手把（或按上蓋邊際）下壓作業(yè)室。合蓋，則本機(jī)按程序主動(dòng)完結(jié)真空包裝進(jìn)程并主動(dòng)開(kāi)蓋，部分設(shè)備配有急停開(kāi)關(guān)。

　　4、翻開(kāi)包裝袋壓條，取出包裝袋，即完結(jié)一次作業(yè)循環(huán)。

　　5、停止作業(yè)時(shí)需關(guān)上電源開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭。

真空包裝機(jī)在食品及藥品行業(yè)都有應(yīng)用，一些藥品及食品行業(yè)規(guī)定不能手工進(jìn)行包裝，必須使用機(jī)器進(jìn)行包裝。真空包裝機(jī)有效的提高了這些食品和藥品的保質(zhì)期，提高了這些物品的衛(wèi)生質(zhì)量。  

使用真空機(jī)包裝產(chǎn)品，可以降低包裝的成本。