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保濕劑:三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽
非食用物質(zhì):三聚胺、、、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅(1—4號)、甲醛次(吊白塊)、堿性橙Ⅱ(王金黃、塊黃)、硼酸、硼砂、硫酸鈉、美術(shù)綠、和結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅(羅丹明)B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、、、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、罌、皮革水解物、酸鉀、金玉蘭酶制劑、、動物水解蛋白、硫酸根等
其他:砜嘧磺隆、基阿維菌素苯甲酸鹽、啶酰菌胺、霜脲、環(huán)酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、滅蟲滅死量等
營養(yǎng)標(biāo)簽檢測
中國:熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、鈉
美國/加拿大:熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉
香港:熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉
歐盟:熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、鈉
澳大利亞/新西蘭:熱量、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉
食品添加劑檢測之著色劑的檢測方法:
著色劑一般包括天然色素與食品合成色素兩種,其中,認(rèn)真合成的食品色素主要包括:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、紅等。
當(dāng)前,我國主要通過采用液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行檢測,液相色譜法不僅靈敏度較高,而且度也較高。依照《食品中合成著色劑的測定》GB/T5009.35-2003中規(guī)定,首先采用液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行測定,通過使用液相色譜法,可以有效檢測食品中的人工合成色素成分。有效的進(jìn)行食品添加劑檢測。