顧客到店里吃飯，并不單單是為了填飽肚子，更多的是希望能獲得一個(gè)舒適的用餐體驗(yàn)，但是我們卻發(fā)現(xiàn)，有些火鍋店的老板以及員工都不知道如何與顧客相處，整個(gè)用餐過程毫無交流，甚至對(duì)顧客的提問也只是一問一答，不主動(dòng)加強(qiáng)與顧客的聯(lián)系，讓顧客無法獲得親近感和歸屬感，從而產(chǎn)生陌生感和距離感，這樣的消費(fèi)體驗(yàn)雖不能用差來形容，但卻毫無競爭力，當(dāng)顧客享受到他店里提供的熱情、周到的服務(wù)時(shí)，自然會(huì)將你淘汰掉。

火鍋店的裝修

火鍋店的裝修是自制的還是結(jié)合的，都需要根據(jù)實(shí)際的位置，并根據(jù)建筑風(fēng)格，火鍋等級(jí)和地理位置等因素進(jìn)行衡量 吸引顧客。  

在開設(shè)商店之前，您必須為總體投資制定明確的預(yù)算，以確保有足夠的流動(dòng)性來支持隨后的營銷，采購和臨時(shí)增加。 主要考慮兩個(gè)方面：1，廚房人員；2，前臺(tái)人員。根據(jù)實(shí)際操作區(qū)域和估計(jì)的客流準(zhǔn)備人員。

火鍋?zhàn)鳛榇蟊娤矏鄣拿朗常灰?jīng)營得當(dāng)一年四季都是食客不斷，特別如今氣溫轉(zhuǎn)涼，進(jìn)入秋冬季節(jié)以后火鍋生意更會(huì)迎來高峰消費(fèi)期，財(cái)源自然也是滾滾而來。而經(jīng)過多年的發(fā)展，火鍋行業(yè)出現(xiàn)了很多加盟品牌，這些加盟品牌經(jīng)過多年的經(jīng)營，已經(jīng)總結(jié)了一套成熟的商業(yè)運(yùn)作模式，有很多投資者也想在火鍋行業(yè)打拼一番，而這些成熟的加盟品牌就讓投資者有了很多選擇的余地。

開一家加盟火鍋店，加盟費(fèi)是多少？開一個(gè)店下來大概需要多少錢呢？需要做哪些預(yù)算呢？

1、設(shè)施設(shè)備費(fèi)?；疱伒暝O(shè)備費(fèi)用大概包括各種后廚廚房食材制作設(shè)備，冰箱保鮮設(shè)備，用餐餐具，桌椅板凳。

2、裝修費(fèi)用。對(duì)于加盟品牌火鍋店，一般情況下，總部會(huì)給于裝修上面的一部分支持。裝修風(fēng)格需要貼合總部品牌的相關(guān)要求。根據(jù)店面位置、店面大小，來核算相應(yīng)費(fèi)用。對(duì)不同的城市、不同地區(qū)、不同經(jīng)營面積大小，在裝修費(fèi)用上，也存在著一定的差異。

3、店面租金費(fèi)用。對(duì)于火鍋加盟店選址，一般加盟總部會(huì)根據(jù)投資者總體資金狀況，幫投資者選擇合適的地段以及店鋪大小。

店面租金的多少由城市消費(fèi)水平、地段位置、開店規(guī)模大小而不同而決定。從百十平米左右，到幾百上千平民左右，店鋪?zhàn)饨饛膸浊У綆兹f十幾萬不定，浮動(dòng)較大。店面租金一般會(huì)半年一交，一年一交，甚至?xí)r間更長，可根據(jù)投資者情況酌情商議安排。有的店面可能會(huì)產(chǎn)生一個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)也是投資者需要預(yù)算的一部分資金。