當(dāng)你滿足以上這些基本條件，恭喜你，便有了品牌加盟的底氣，至于火鍋加盟店的具體流程，其實(shí)各個(gè)品牌大同小異，大家可以了解一下伴城鍋語(yǔ)老鴨湯火鍋的下述流程作為參照：

1、經(jīng)、電話、客服或第三方加盟平臺(tái)了解品牌實(shí)力與特色，與品牌公司取得聯(lián)系；

2、與品牌招商人員詳細(xì)了解品牌相關(guān)事宜，可預(yù)約申請(qǐng)到品牌總部實(shí)地考察品嘗，若考察滿意，可簽署意向協(xié)議；

3、由品牌方派遣人員前往您的預(yù)備開(kāi)店地區(qū)，進(jìn)行實(shí)地選址評(píng)估，為您選取更合適的店址；

4、店址確定并簽署租賃合同后，即達(dá)成正式合作，與品牌方簽訂正式加盟合同；

5、品牌方正式成立店鋪籌備小組，為店鋪進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)、裝修跟進(jìn)、物資配送、員工培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)籌備、經(jīng)營(yíng)分析等重要階段的跟進(jìn)，以及后期長(zhǎng)期的扶持服務(wù)。

思維、技術(shù)驅(qū)動(dòng)

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為火鍋行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的后盾基礎(chǔ)，它改變了消費(fèi)者的需求和消費(fèi)方式。大數(shù)據(jù)成為勾勒用戶畫(huà)像、分析區(qū)位選址、分析客流消費(fèi)力的重要依據(jù);平臺(tái)化實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂、排隊(duì)、下單、支付、評(píng)價(jià);智能設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)餐飲的穩(wěn)定出品，帶來(lái)“新匠心”美食。

新餐飲時(shí)代背景下，80后、90后甚至00后這類主力消費(fèi)人群更加追求個(gè)性化、獵奇心中，他們對(duì)火鍋店的口味、服務(wù)、環(huán)境、包裝、服務(wù)都比較看重，因此，火鍋店要快速調(diào)整門(mén)店配置，優(yōu)化消費(fèi)場(chǎng)景、氛圍、服務(wù)等內(nèi)容，并有效結(jié)合新自媒體和在線平臺(tái)，發(fā)揮線上點(diǎn)評(píng)和口碑傳播的效用。庖丁家建議火鍋店老板要抓住年輕人的情感訴求來(lái)塑造品牌，并實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。

小火鍋加盟通常有旋轉(zhuǎn)小火鍋和串串小火鍋兩種形式。這兩種形式的菜品都是分量小、花樣多，供食客任意挑選，不存在大火鍋每一份分量都比較多的情況，選擇上就比較隨性了。特別是旋轉(zhuǎn)小火鍋，之所以受年輕人喜愛(ài)，就是因?yàn)橛懈魇礁鳂硬似吩丛床粩嗟霓D(zhuǎn)到你面前，讓人食欲大增，每一樣都可以拿一點(diǎn)嘗個(gè)鮮。而且小火鍋是一人一鍋，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的鍋底，全無(wú)限制。例如傳統(tǒng)的牛油麻辣鍋、清油香辣鍋、番茄鍋、三鮮鍋、酸菜鍋、菌湯鍋等等……甚至小火鍋也有鴛鴦鍋，一個(gè)人都可以選兩個(gè)味道，很靈活啊。