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糧倉要求通風(fēng)良好,以便散熱,降低糧溫。糧倉要求密閉,一是防止外界高溫的影響,保持貯糧經(jīng)常處于低溫狀態(tài),防止糧食變質(zhì);二是要密閉,防止蟲鼠ru侵。密閉不好容易受蟲、鼠為害。
糧倉溫度的高低直接影響著糧食的變質(zhì)速度。通過溫濕度記錄儀對于糧食存儲(chǔ)過程中度進(jìn)行的監(jiān)測分析,發(fā)現(xiàn)當(dāng)糧溫超過25℃時(shí),儲(chǔ)存品質(zhì)變化更為明顯,因此我們認(rèn)為25℃是一個(gè)影響糧食陳化速度的明顯界線。經(jīng)過較長一段時(shí)間貯藏后,盡管在貯藏期間并沒有發(fā)生fa熱、生芽、霉變或其他措施不當(dāng)引起的危害,但由于原生質(zhì)膠體結(jié)構(gòu)松弛,酶的活性與呼吸能力shuai退,其種用品質(zhì)、工藝品質(zhì)和食用品質(zhì)都會(huì)逐步降低,這就是所謂的陳化。
經(jīng)過較長一段時(shí)間貯藏后,盡管在貯藏期間并沒有發(fā)生fa熱、生芽、霉變或其他措施不當(dāng)引起的危害,但由于原生質(zhì)膠體結(jié)構(gòu)松弛,酶的活性與呼吸能力衰tui,其種用品質(zhì)、工藝品質(zhì)和食用品質(zhì)都會(huì)逐步降低,這就是所謂的陳化。所以夏季糧溫應(yīng)控制在20℃以下,實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧,延緩儲(chǔ)糧陳化速度。
彩鋼瓦是采用了鐵皮制作而成,但是單一的鐵片彩鋼瓦無隔熱效果,反而吸收熱量,導(dǎo)致室內(nèi)溫度更高。如果用彩鋼瓦制作夾芯板,中間加泡沫塑料的話,只能起到保溫作用,高溫天氣同樣起到的是保溫作用,倉內(nèi)溫度將更高,因此糧倉一般不用夾芯板建材。