外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況。檢查進(jìn)庫(kù)的每件商品，以檢驗(yàn)外包裝為主，如發(fā)現(xiàn)外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況，必須進(jìn)行開(kāi)箱查驗(yàn)，問(wèn)題商品做暫存處理。--所有商品有無(wú)問(wèn)題均要進(jìn)行入庫(kù)操作；--問(wèn)題商品需要進(jìn)行暫存待處理，等待終處理結(jié)果；--商品在入庫(kù)過(guò)程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質(zhì)量；

秋冬季降溫后，適時(shí)打開(kāi)門窗，進(jìn)行通風(fēng)。1入庫(kù)糧食質(zhì)量管理確保入庫(kù)小麥符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉(cāng)小麥做到“五分開(kāi)”即：種類分開(kāi)、等級(jí)分開(kāi)、干濕分開(kāi)（安全水分、半安全水分、危險(xiǎn)水分）、新陳分開(kāi)（收獲年度）和有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)分開(kāi)，避免存儲(chǔ)的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No。2后熟期間儲(chǔ)藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。

通風(fēng)操作要注意：嚴(yán)格按照通風(fēng)技術(shù)規(guī)程選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)與通風(fēng)方式，防止結(jié)露發(fā)生。勤于檢查，特別是糧堆高溫區(qū)的外圍部位，如糧面、糧堆底部、沿墻及門窗附近，要定期檢查。結(jié)露處理：如發(fā)生結(jié)露應(yīng)采用連續(xù)通風(fēng)，對(duì)沿墻和墻角等結(jié)露部位可壓埋導(dǎo)風(fēng)管，加大局部通風(fēng)量。對(duì)糧面輕微結(jié)露的可結(jié)合翻動(dòng)糧面處理；對(duì)局部結(jié)露較為嚴(yán)重，使糧食水分明顯高的，應(yīng)及時(shí)通過(guò)揭層、深挖將潮糧取出進(jìn)行晾曬和烘干等處理。

具體實(shí)施：冬季降溫儲(chǔ)冷，將溫度控制在-3℃以下，-5℃佳；春季隔熱密閉，糧面壓蓋保溫，薄膜鋪蓋壓槽密閉；夏季環(huán)流控溫。儲(chǔ)糧保水通風(fēng)技術(shù)是一項(xiàng)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，由于沒(méi)有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)倉(cāng)中的具體應(yīng)用效果還需要不斷驗(yàn)證?，F(xiàn)對(duì)幾種儲(chǔ)糧保水通風(fēng)技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要概述，希望對(duì)大家的儲(chǔ)糧工作有所幫助。N1軸流風(fēng)機(jī)緩速保水通風(fēng)軸流風(fēng)機(jī)功率小，耗能低，多選固定式，在通風(fēng)前將其與外墻連接處進(jìn)行密封加固，關(guān)閉所有門窗，并密閉，打開(kāi)底部通風(fēng)口，采取吸出式通風(fēng)方式。