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湖南宇宸商業(yè)運營管理有限公司是由長沙涵宇餐飲管理有限公司在“輕餐飲小吃”風口來襲的契機下投資成立的品牌連鎖運營管理型企業(yè)。本公司擁有一批專業(yè)食品行業(yè)研發(fā)人才且配備全套食品加工生產(chǎn)設(shè)備,公司累積了多年的美食研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗,以精湛的工藝和服務,為客戶所親睞,贏得了廣大客戶的好評。
小吃一般售賣起點低,價格不高,一般人都可以買得起。 小吃,《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種,這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統(tǒng)稱”。
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北京人又叫小吃為“碰頭食”,大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門,遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類,酸甜辣各味俱全,熱吃、涼吃吃法不一,遠遠超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。
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小吃一般根據(jù)本地的特產(chǎn)制作,中國北方的小吃講求制作需時短或可以比較長時間儲存,隨吃隨取,不必像烹調(diào)主餐那么費事。小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏,甚至可能成為當?shù)卮淼娘嬍?。比如,臺南的臺南擔仔面、永和的永和豆?jié){、北京的豆汁兒。
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