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經(jīng)過若干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉麻辣燙，“酸辣粉”是重慶、四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司-秉著誠信、創(chuàng)新、服務(wù)的企業(yè)精神，將不遺余力地為食客提供美味新鮮的美食小吃，主營(yíng)品牌“嗲口水”：麻辣小吃、傳統(tǒng)鹵味、經(jīng)典泡菜等湖湘經(jīng)典美食。實(shí)行攤位 門店組合的加盟經(jīng)營(yíng)模式【招商加盟中】

餐飲企業(yè)對(duì)餐飲管理人才以及技術(shù)人才的需求將更加突出，并將呈現(xiàn)長(zhǎng)期化烹飪技術(shù)人才供不應(yīng)求的局面，使得餐飲企業(yè)未來人才短缺的問題更加嚴(yán)峻。

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隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚。整治開始：在2011年9月2日下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)餐飲食品安全工作的通知》中要求各地商務(wù)主管部門要指導(dǎo)餐飲企業(yè)建立健全餐飲操作規(guī)程和質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格過程控制，嚴(yán)把餐飲食品加工質(zhì)量關(guān)。進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄物處置，加強(qiáng)餐廚廢棄物收運(yùn)管理，建立餐廚垃圾排放登記制度。

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據(jù)一項(xiàng)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)開發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)國(guó)內(nèi)2三個(gè)城市33家5星級(jí)飯店人力資源的查詢拜訪，近5年，飯店員工的平均流動(dòng)率高達(dá)23.95%，餐飲部分的流動(dòng)率更是高達(dá)28.64%以上，而且隨著飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨猛烈，員工的流失率一直居高不下，并有繼續(xù)攀高的趨勢(shì)。