?夾層鍋簡介

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。電加熱式導(dǎo)熱油鍋蒸煮鍋生產(chǎn)商安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

電加熱式導(dǎo)熱油鍋蒸煮鍋生產(chǎn)商

?燃汽炒鍋特點(diǎn)

電加熱式導(dǎo)熱油鍋蒸煮鍋生產(chǎn)商燃汽炒鍋特點(diǎn)：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。

3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

5、燃料：液化氣、管道煤氣、嚴(yán)禁使用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

電加熱式導(dǎo)熱油鍋蒸煮鍋生產(chǎn)商使用：

1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。

3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種）。

4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

可傾式攪拌夾層鍋價(jià)格查詢

  夾層鍋的加熱方式，根據(jù)物料可選擇帶攪拌或不帶攪拌帶，設(shè)備整體及支架均為不銹鋼，內(nèi)外膽壁厚均為一次施壓成型。本產(chǎn)品必須完全符合國標(biāo)GB150-2011≤鋼制壓力容器≥，ISO9001:2008質(zhì)量體系認(rèn)證，食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造。

分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;折疊整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。折疊鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

材質(zhì)

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

特點(diǎn)折疊加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。折疊安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

神龍機(jī)械專業(yè)供應(yīng)大型殺菌鍋內(nèi)專用各種規(guī)格的304、316不銹鋼殺菌筐、盤、籠，殺菌鍋內(nèi)專配殺菌筐，不銹鋼沖孔大小可調(diào)。耐腐抗銹，簡潔美觀，清潔衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 板材數(shù)控沖孔，高密度布孔：更扎實(shí)、光滑，耐酸堿。筐外加裝箍圈，不變形，不漲裂，無，耐高溫（132度以上），通氣孔分布均勻，便于熱交換。這種筐下面可加固軌道，可直接推入殺菌鍋內(nèi)用；也可上加吊鉤，直接吊出，使用方便！廣大食品廠家也可根據(jù)自己產(chǎn)品特點(diǎn)直接訂購適合自己產(chǎn)品尺寸的殺菌筐。材質(zhì)有鋁制、不銹鋼。如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。沖孔、0.8不銹鋼材質(zhì)可以殺豆腐干、海鮮等小包裝產(chǎn)品，1、1.2、或1.5材質(zhì)的可以殺玉米等稍大一點(diǎn)的產(chǎn)品。按殺菌鍋類型分側(cè)噴的和普通型的，板材厚度根據(jù)客戶要求用料，一般的是0.8毫米的和1.0毫米的，也可根據(jù)客戶實(shí)地要求訂做。