如何選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校和需要學(xué)習(xí)多久時(shí)間

西點(diǎn)焙烘食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)，越來(lái)越為消費(fèi)者青睞。很多人開(kāi)始考慮學(xué)習(xí)烘焙的可能性，在這種時(shí)候如何選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校和需要學(xué)習(xí)多久時(shí)間學(xué)習(xí)就成了大多數(shù)人想要了解的問(wèn)題。

烘焙培訓(xùn)一般都有幾個(gè)星期，3個(gè)月，6個(gè)月，9個(gè)月，一年到兩三年不等，長(zhǎng)期和短期學(xué)的內(nèi)容不同，以后的就業(yè)方向也會(huì)有所不同，具體的學(xué)習(xí)時(shí)間就要看自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。如果是新手的話，建議選擇長(zhǎng)期的專業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)。有基礎(chǔ)的話，短期就比較適合。如果只是興趣的話，就學(xué)習(xí)幾天半個(gè)月也是可以的。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙，就要選擇一個(gè)好的學(xué)校，只有把學(xué)校選擇好了，學(xué)習(xí)起來(lái)才會(huì)更容易。

天津西點(diǎn)培訓(xùn)分享幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

下面就讓天津西點(diǎn)培訓(xùn)為大家分享幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)吧：

　　水果既可以是主角，也可以是配角，是糕點(diǎn)制作上不可或缺的食材。水果可以用來(lái)裝飾蛋糕，也可以與奶油混合，是制作糕點(diǎn)時(shí)，不可或缺的材料。果肉可以直接拿來(lái)用，也可以加工成泥狀或糊狀等，用法繁多，不勝枚舉。

　　然而，水果依其水分含量與形狀的不同，處理方式也不相同。例如：像草莓這種不用去皮的水果，就嚴(yán)禁水洗。因?yàn)?，這樣會(huì)使它的香味流失，表面也會(huì)因沾了水而變軟，導(dǎo)致變形。此外，柑橘類的水果，果肉都被內(nèi)膜隔開(kāi)著，所以，在去除外皮后，還要將果肉從內(nèi)膜取出，再切塊。還有，各食譜中所需的水果部分不盡相同，可能會(huì)用到的有果肉、果汁、果皮等。

水果牛奶凍是嚴(yán)酷盛夏中一款帶來(lái)清涼的美味甜點(diǎn)

　　水果牛奶凍。牛奶凍是嚴(yán)酷盛夏中一款帶來(lái)清涼的美味甜點(diǎn)，口感順滑，香甜可口，同時(shí)又營(yíng)養(yǎng)豐富，含有牛奶中多樣的營(yíng)養(yǎng)和水果中帶有的維生素。先把吉利丁片泡軟。一定要用涼水，沒(méi)有涼水，可以先用涼白開(kāi)放入冷藏室，用涼水泡的吉利丁片才可以達(dá)到更佳效果。拿個(gè)小鍋，放入牛奶，加點(diǎn)糖。開(kāi)火燒開(kāi)，關(guān)火后，然后放入吉利丁片，遇到熱吉利丁瞬間溶解撈不出來(lái)了。涼一段時(shí)間后的牛奶放入盒子里，把芒果放進(jìn)去，芒果切成丁，等冷卻后，放入冷藏室，注意是冷藏。冷藏一段時(shí)間后取出，一款快速簡(jiǎn)單的水果牛奶凍就完成了。