長白豬體軀長，被毛白色，允許偶有少量暗黑斑點(diǎn)；頭小頸輕，鼻嘴狹長，耳較大向前傾或下垂；背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，腿臀豐滿，整體呈前輕后重，外觀清秀美觀，體質(zhì)結(jié)實(shí)，四肢堅(jiān)實(shí)。純種長白種豬，日增重930克，背膘厚度公豬不超過12MM，母豬不超過14MM，瘦肉率大于57%，窩仔數(shù)不少于12個(gè)，體重達(dá)到100公斤的天數(shù)公豬不超過140天，母豬不超過145天。 當(dāng)長白豬用來與其他豬種雜交時(shí)，也有良好的性能表現(xiàn)，可以有效地提高后代的產(chǎn)仔數(shù)，降低背膘厚度。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，長白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種，無論那一個(gè)配套系也離不開長白豬。在引進(jìn)豬種中，長白豬是優(yōu)的母本豬種，也可以用做父本豬種與地方豬種雜交，提高生產(chǎn)性能，生產(chǎn)商品肉豬。

生豬體內(nèi)的四大消化過程：

生豬消化的過程有物理的機(jī)械（肌肉）過程、化學(xué)（消化酶）和生物（微生物）過程，消化過程受神經(jīng)的控制，但飼料營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)或抑制消化過程的作用。

口腔內(nèi)消化：

隨飼料在口腔內(nèi)被切碎，消化便已開始，經(jīng)過混作用使飼料軟化而光滑。生豬的唾液含有粘液和礦物質(zhì)，腺液中含有低活性的a-淀粉分解梅，從而開始了化學(xué)的淀粉消化。

小暢內(nèi)消化：

小暢消化是豬消化的重要階段。依靠腸內(nèi)壁的特殊性和豬特有酶的作用，腸內(nèi)進(jìn)行各種養(yǎng)分的化學(xué)消化，胰液是重要的酶提供者，它含有蛋白質(zhì)分解的酶（胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧基肽酶及其初級(jí)產(chǎn)物）、淀粉分解的酶（淀粉酶）和脂肪分解的酶（脂肪酶）隨干臟膽汁排入腸腔的除膽排泄物（膽紅素和膽綠素）外還有膽酸和幫助消化的和鉀膽鹽。腸腺分泌出呈堿性反應(yīng)的消化液。

如何提高母豬的產(chǎn)仔和成活率

　(一)養(yǎng)好種公豬，或者挑選好種豬

 　　仔話說:“母豬好，好一窩;公豬好，好一坡”。這充分說明了養(yǎng)好種公豬的重要性。一頭成年公豬采用本交的方法，一年可以配30~40頭母豬，繁殖幾百頭仔豬。如果采用人工授精的方法，一頭成年公豬一年可以配近百頭母豬，繁殖上千頭仔豬。所以，養(yǎng)好種公豬，提高公豬靜液的品質(zhì)和數(shù)量直接關(guān)系到母豬產(chǎn)仔數(shù)和仔豬成活率。

　　如何提高母豬的產(chǎn)仔和成活率 

　　(一)養(yǎng)好母豬 　　1，配種準(zhǔn)備器的母豬飼養(yǎng)。好的種母豬的主要標(biāo)準(zhǔn)是能夠及時(shí)發(fā)情并且保持正常的排卵能力。要達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，蕞好是使它們保持七八成膘，不要太肥不要太瘦。如果母豬太瘦，可以適當(dāng)增加精飼料和青飼料，促使它們盡快地上膘，復(fù)壯和及早發(fā)情。如果母豬太肥，就贏減少精飼料喂量，增喂青粗飼料，并加大它的運(yùn)動(dòng)量，促使它適當(dāng)?shù)舯欤欣谔岣邷?zhǔn)胎率。