冷庫使用需注意的事項

冷庫使用需注意的事項 　　冷庫安裝好一般效果都會比較好，但是一個質(zhì)量好的冷庫不僅在建造時需要注意材質(zhì)的選擇，器材的搭配，更重要的是在使用中如何維護好，好的維護方法可以延長冷庫的使用壽命，下面御諾制冷就給大家介紹一下冷庫的維護注意事項。 　　1、冷庫安裝初期運轉機組:要經(jīng)常觀察壓縮機的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時更換和添加，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機。 　　2、冷庫設備的風冷機組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風、換熱壯態(tài)。 　　3、冷庫水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換；檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔風機是否正轉。 　　4、冷庫設備的冷風機：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否徹底，除霜不好導致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。 5、冷庫維護要注意經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意及時調(diào)整系統(tǒng)供液量。 　　6、冷庫安裝維護要仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。 　　7、壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次(要根據(jù)實際情況而定)。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

水果冷庫是可以對梨子這些水果的保鮮期

水果冷庫是可以對梨子這些水果的保鮮期進行建造設計的冷庫類型，梨子的貯存溫度為0-1℃，相對濕度為85-90% 之間，梨子氣調(diào)庫選擇的空氣成分含量：二氧化碳的含量5%，氧氣的含量為3-5%。 梨子怎么保鮮長期儲藏： 　　1.溫度，保證貯藏時的溫度，在0-1攝氏度之間，如果溫度太低會造成，如果溫度過高，達不到預 期的保鮮效果。 2.濕度，濕度控制是貯藏梨的重要條件之一，梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發(fā)水分，如失水過多，果皮 鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質(zhì)。

氣調(diào)保鮮庫安裝要注意哪些問題?

氣調(diào)保鮮庫安裝要注意哪些問題？ 　　1、氣調(diào)冷庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建形式，也可是庫板拼裝式的。但由于氣調(diào)冷庫有以上的特點，貯藏的時間又較長，在氣調(diào)冷庫的庫體設計時就要注意選擇合適的形式和材料。 　　2、氣調(diào)冷庫是一種更密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，庫內(nèi)外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。 　　3、氣調(diào)冷庫設計中建議選用雙速冷風機。如果采用直接蒸發(fā)式冷風機應注意盡量縮小蒸發(fā)溫度和庫溫的差值（通常選擇3℃以下，以減少蒸發(fā)器結霜、脫水，維持較高的庫內(nèi)相對濕度），所以，相對一般冷庫的蒸發(fā)器，氣調(diào)冷庫中的冷風機換熱面積應適當增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷，保鮮效果更好 4、氣調(diào)冷庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內(nèi)要求的較高相對濕度是一個有效的方法。 　　5、氣調(diào)冷庫的庫門選擇也是關鍵，如果氣調(diào)冷庫的庫門氣密性不好，容易“滲氣”導致所需“氣調(diào)”狀態(tài)破壞。

黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現(xiàn)變黑、變軟、變味

青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍 變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。 火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。 巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冷庫中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。 冷藏庫冷瓜很容易變質(zhì)，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時，西瓜一周后就開始變質(zhì)。保存在21℃ 相當于室溫的西瓜有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。