巴氏殺菌機是采用熱水循環(huán)噴淋殺菌，溫水預冷、冷水冷卻的多段式處理方式，殺菌溫度和時間任意調節(jié)，適用于各種易拉罐、玻璃瓶等飲料的巴氏殺菌，性能穩(wěn)定，外觀美觀大方。

巴氏殺菌機流水線的主要技術參數(shù)：

   ◆生產(chǎn)能力：(按封罐機生產(chǎn)能力配套定)

   ◆殺菌溫度：＜100℃

   ◆殺菌溫區(qū)：3～5個區(qū)

   ◆蒸汽壓力：0.4Mpa

   ◆外形尺寸：(按生產(chǎn)能力確定 )

巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精準的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機帶動輸送鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱和兩個溫區(qū)的殺菌過程。

底槽式巴氏殺菌機是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機相比較，就可以減少35%～40%的用水量。巴氏殺菌的技術要求是什么：一、巴殺物料、過熱水、冰水、塔水每個介質管道，配有控制閥門和壓力顯示裝置，可以顯示、控制各腔室的壓力。

巴氏殺菌機主要部件及功能介紹

1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形，符合國家食品生產(chǎn)安全標準。

2. 設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時對產(chǎn)品進行保溫，巴氏殺菌機廠家，并保證了殺菌溫度的均勻。                      

3.設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，低溫巴氏殺菌機，從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小，從而保證槽內水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。巴氏殺菌機常溫水冷卻機是利用常溫水對預煮后的果樹進行預冷，整機采用不銹鋼材質制造，產(chǎn)品符合GMP/HACCP的認證要求，是果蔬加工企業(yè)物料冷卻的*選設備。