配置冷凍鹽水應(yīng)該注意的事項(xiàng)

（１）要合理地選擇氯化鈣溶液的濃度。不應(yīng)選擇過高的氯化鈣溶液濃度，而應(yīng)根據(jù)使氯化鈣溶液的凝固點(diǎn)低于載冷劑系統(tǒng)中可能出現(xiàn)的較低溫度為原則來選擇氯化鈣溶液的濃度。  

（２）注意氯化鈣溶液對(duì)設(shè)備及管道的腐蝕問題。應(yīng)采用閉式鹽水系統(tǒng)，以減少鹽水與空氣接觸機(jī)會(huì)，從而降低對(duì)設(shè)備及管道的腐蝕。  

（３）定期檢測(cè)氯化鈣溶液的比重。若濃度降低，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氯化鈣量，以保持在適當(dāng)?shù)臐舛取?

食品級(jí)氯化鈣可以添加到食品中，它在食品中起著很多作用，下面我們?yōu)槟榻B一下氯化鈣在食品行業(yè)的四大作用。  

1.增稠：可以放在飲料里，能夠起到增稠劑的作用。 2.營養(yǎng)：能起到加強(qiáng)營養(yǎng)的作用。 3.新鮮：有穩(wěn)住食物新鮮感的作用。

4.凝固：能夠凝固一些食品，起到凝固的作用。

所以食品級(jí)氯化鈣在食品行業(yè)起到非常重要的作用,但是要提醒大家,氯化鈣作為一種食品化學(xué)添加劑,我們要選擇的時(shí)候必須嚴(yán)格把關(guān).

二水片狀氯化鈣生產(chǎn)工藝

    氨堿法純堿蒸餾母液生產(chǎn)氯化鈣時(shí)，須經(jīng)過除鹽、制鈣、干燥三個(gè)主要工序。制鹽工序通過二效蒸發(fā)對(duì)蒸氨母液進(jìn)行濃縮，使氯化鈣質(zhì)量百分含量達(dá)到41%左右，此時(shí)溶液中氯化鈉達(dá)到過飽和。在稠厚器中，大部分氯化鈉從溶液中析出并沉降至稠厚器底部，然后去離心機(jī)進(jìn)行氯化鈉晶體和氯化鈣溶液的分離；利用此二次母液進(jìn)一步蒸發(fā)得到結(jié)晶氯化鈣經(jīng)制片干燥得到固體氯化鈣。

通常市場(chǎng)上的固體氯化鈣產(chǎn)品主要有粉狀、片狀、塊狀和球狀等幾種形式。

     粉狀氯化鈣是采用噴霧或回轉(zhuǎn)窯干燥法制備。因?yàn)槁然}吸濕性非常強(qiáng)，常規(guī)噴霧干燥法生產(chǎn)的粉末氯化鈣吸水后容易粘附在設(shè)備、廠房和操作人員身上，以至危害設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和人員的健康，所以針對(duì)粉狀氯化鈣的生產(chǎn)工藝相較于球形氯化鈣有一定的特殊性。

     尤其是化肥廠生產(chǎn)摻混肥是需要混合造粒用到的氯化鈣原料，對(duì)于氯化鈣品質(zhì)要求較為嚴(yán)格，二水粉末氯化鈣要求白色粉末、無雜質(zhì)、沒有顆粒結(jié)塊現(xiàn)象，用于化肥生產(chǎn)的超細(xì)二水粉末氯化鈣造粒效果也比較好。