二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。就像水——當(dāng)水被加熱達(dá)到沸點(diǎn)（100℃）時(shí)，它就會(huì)氣化成為水蒸氣，水蒸氣是水的氣體形態(tài)；當(dāng)水的溫度降低到冰點(diǎn)（0℃）時(shí)，水就會(huì)凝結(jié)成冰，冰是水的固態(tài)。

固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多，而當(dāng)干冰升華（由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的物理現(xiàn)象）成二氧化碳時(shí)要吸收大量熱量，使周圍環(huán)境溫度降低?；鸬娜紵枰鯕猓趸嫉拿芏缺瓤諝獯?，它會(huì)沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達(dá)到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來(lái)滅火。

干冰用于膨脹：張家口卷煙廠于1996年引進(jìn)了美國(guó)BOC集團(tuán)公司生產(chǎn)的干冰膨脹生產(chǎn)線。2016年10月,廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南寧卷煙廠制絲車間干冰膨脹線正式投產(chǎn)，標(biāo)志著該廠已具備生產(chǎn)膨脹的能力

醫(yī)生使用它來(lái)疣,便于清除。皮膚科醫(yī)生有時(shí)用干冰來(lái)青春痘，這種就是所謂的冷凍。因?yàn)楦杀鶗?huì)輕微的把皮膚冷凍。干冰還用于人工降雨。

4、制冰機(jī)應(yīng)使用規(guī)定的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立電源，電源應(yīng)確保可靠接地，并配備熔斷器及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)等，電壓波動(dòng)不得超過(guò)額定電壓的±10%。、

5、制冰機(jī)應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源，并安裝過(guò)濾器等，以去除水中雜質(zhì)，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫較低2℃，較高不超過(guò)35℃，水壓較低0.02Mpa、較高0.8Mpa。