浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。

本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

今天為帶您了解茶葉殺青機(jī)：

茶葉殺青機(jī)：本產(chǎn)品是綠茶初制機(jī)械之一，適用于綠茶初制工藝中的炒青、殺青作業(yè)，可達(dá)到破壞鮮葉中的酶的活性，散發(fā)水份，使茶葉萎軟達(dá)到茶葉殺青的目的，以供茶葉揉捻作業(yè)之用，并可適用于茶葉揉捻的殺青。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月。 

本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：

通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。

無(wú)公害加工廠的要求

加工廠離開(kāi)垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50m以上，離開(kāi)經(jīng)常噴灑藥的農(nóng)田100m以上，離開(kāi)交通主干道20m以上，遠(yuǎn)離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。3、注意機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)方向，若與規(guī)定方向相反時(shí)，三相中任意兩相調(diào)換就可改變方向。加工廠應(yīng)與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無(wú)關(guān)人員不宜進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈，無(wú)異味。道路應(yīng)鋪設(shè)硬質(zhì)路面，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實(shí)、平整、光潔，墻壁無(wú)污垢。加工和包裝場(chǎng)地至少在茶季前應(yīng)清洗消毒一次。茶葉倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具有密閉、防潮功能，有條件的用冷藏庫(kù)貯存茶葉，保存溫度5℃左右。加工車(chē)間應(yīng)用采光良好，燈光照度達(dá)到500lx以上。加工廠應(yīng)有衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。

茶葉機(jī)械茶葉增值加工技術(shù)是在我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)獲得快速發(fā)展后，開(kāi)發(fā)和推廣才提上日程的，它是一種產(chǎn)品附加值和利潤(rùn)率較高的系列和成套茶葉加工技術(shù)，利潤(rùn)率一般可達(dá)15%以上。使葉內(nèi)具有青臭氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)，沸點(diǎn)芳香物質(zhì)顯露，增進(jìn)茶香。這些技術(shù)在我國(guó)沿海省份推廣和普及較快，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用，但在我國(guó)西部茶區(qū)和省份，推廣和普及相對(duì)落后。西部地區(qū)是我國(guó)茶葉的重要產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)，茶葉增值加工技術(shù)在西部地區(qū)的推廣和普及，對(duì)我國(guó)西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大，由于目前這些技術(shù)已較為成熟，因此應(yīng)加大推廣力度，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是西部開(kāi)發(fā)，做出貢獻(xiàn)。