餐具消毒清洗機(jī)定做柜門有兩種形式，即前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機(jī)取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。餐具消毒清洗機(jī)定做功能1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷細(xì)菌傳播途徑。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機(jī)。選購時，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。

洗碗消毒餐具消毒清洗機(jī)定做主要應(yīng)用于大型餐具供應(yīng)中心，食堂，酒店，學(xué)校等單位一次性餐具，消毒餐具的清洗，消毒，烘干、整套設(shè)備特別是烘干消毒機(jī)拋棄了傳統(tǒng)的電熱，

轉(zhuǎn)而研發(fā)利用了全新的傳熱介質(zhì)作為加熱源。不但降低了用電加熱的高能耗，高危險，并且溫度可以達(dá)到400余度，并且溫度可以達(dá)到400余度，同時該設(shè)備完全有效，

餐具消毒清洗機(jī)定做內(nèi)部

盡管餐具消毒清洗機(jī)定做是不漏水的，但它里面并不會裝滿水，而只是把水灌注在底部的一個小盆中。在那里，加熱裝置把水溫加熱到約攝氏54度到60度。接著由一個泵把水推進(jìn)到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟。想象一下花園里沒有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減少水流出的空間，就會發(fā)現(xiàn)水會噴灑得非常強(qiáng)有力。2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。洗碗機(jī)噴頭的工作原理和它一樣。水的沖擊力還會使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，就像草地噴灌器。

當(dāng)清洗和沖刷結(jié)束后，水會重新排到那個小盆里，在那里泵會把水抽出洗碗機(jī)。根據(jù)洗碗機(jī)類型的不同，污水可能會直接流進(jìn)水槽下面的管道，也有可能經(jīng)過一段管道自己流進(jìn)水槽。

洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)過程的后一步，即烘干，是可選擇的。餐具消毒清洗機(jī)定做底部的加熱裝置通過對內(nèi)部的空氣進(jìn)行加熱幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。

餐具消毒清洗機(jī)定做清洗工序的6個步驟

　　1、配送組回收餐具下車以后，粗洗工人對回收餐具進(jìn)行入庫，在進(jìn)入車間時，以五箱為單位堆碼。推箱入庫，一般要求推第三箱上部邊緣處，以防箱子倒坍，在推箱入庫過程中，如發(fā)現(xiàn)箱子輪子不靈活，應(yīng)在清點以后拿出修理。

2、按“輕拿輕放”原則，將成碼箱子分層整齊擺放，打開箱蓋，以套為單位進(jìn)行清點，當(dāng)批數(shù)量誤差如少于回收數(shù)量的1‰,要求車間主任將清點數(shù)填寫在車間報表上，并及時向配送進(jìn)行反映。

3、粗洗前先開始在粗洗池中注水，注水過程中要求先加冷水，溫度不得低于15度，加水深度以漫過熱水管出水口為準(zhǔn)。然后再注入熱水，以防熱量損失，在清洗前水溫不得低于55度，不得高于75度。

4、注入熱水深度終于以不超過池子深度的2/5為準(zhǔn)，然后在粗洗池中倒入消毒液與清洗劑。其中消毒1劑的用量為1KG，清洗劑用量為5KG，洗碗粉用量為0.2KG。所有摻量要求均勻加入，不得集中投放。

5、清洗用水準(zhǔn)備好以后再將箱中餐具倒入池中，注意入池時餐具破損，要求方向以平行池長方向為準(zhǔn)，箱邊1大程度接近水面。

6、清洗完成后將池水集中泄出，在出口處要求對殘雜物進(jìn)行收集。