酒吧裝修要求1

安全出口是的一個.  還要桌椅盡量要圓角的.  后就是燈光不用過亮等.   

 如果一個較大的酒吧空間可利用天花的升降、地坪的高差，以及圍欄的、列柱、隔斷等進行多次元的空間分割。      

實體隔斷如墻體、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比較強的酒吧空間，隔透性隔斷，如各種形式的落地罩、花窗隔層，既享受了大空間的共融性，又擁有了自我呵護的小空間，列柱隔斷，可構(gòu)成特殊的環(huán)境空間，似隔非隔，隔而不斷。     

 燈飾區(qū)隔空間，利用燈飾結(jié)合天棚的落差來劃分空間，這種空間的組織手法，使整體空間具有開放性，顯得視野開闊，又能在人們心理上形成區(qū)域性的環(huán)境氛圍。     

 地坪差區(qū)隔空間，在平面布局上，利用改變局部地區(qū)的標(biāo)高，呈現(xiàn)兩個空間的區(qū)域，有時可以和天花板對應(yīng)處理，使底界面、頂界面上下呼應(yīng)共造空間，也可與低矮隔斷，綠色植物相結(jié)合，構(gòu)成綜合性的空間區(qū)隔手法，借以豐富空間，連續(xù)空間。      

酒吧的空間設(shè)計敞開型（通透型）則風(fēng)格豪邁痛快，隔斷型則柳暗花明，無論哪一種布局都必須考慮到大眾的審美感受，細(xì)膩的吻合著大眾的口味又不失宣揚個人主張，     時代的節(jié)奏步履匆匆，人們對優(yōu)美的設(shè)計會產(chǎn)生迷戀情緒，乃至的實現(xiàn)其商業(yè)目的。       

 開敞空間是外向的，強調(diào)與周圍環(huán)境交流，心理效果表現(xiàn)為開朗、活潑、接納，開敞空間經(jīng)常作為過渡空間，有一定的流動性和趣味性，是開放心理在環(huán)境中的反映。      

封閉空間是內(nèi)向的，具有很強的領(lǐng)域感、性，在不影響特寫的封閉機能下，為了打破封閉的沉悶感，經(jīng)常采用燈窗，來擴大空間感和增加空間的層次。       

 動態(tài)空間引導(dǎo)大眾從動的角度看周圍事物，把人帶到一個由時空相結(jié)合的第四空間，比如光怪陸離的光影，生動的背景音樂。      在設(shè)計酒吧空間時，設(shè)計者要分析和解決復(fù)雜的空間矛盾，從而有條理的組織空間。     

 酒吧空間應(yīng)生動、豐富，給人以輕松雅致的感覺。

酒吧結(jié)構(gòu)

酒吧結(jié)構(gòu)

   因酒吧的空間形式、結(jié)構(gòu)特點不一樣，吧臺是由經(jīng)營者自己設(shè)計，所以經(jīng)營者必須要了解吧臺結(jié)構(gòu)。

   吧臺設(shè)計類型

   吧臺就其樣式來說主要三有種基本形式，其中為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的端。

   直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認(rèn)為，個服務(wù)人員能有效控制的吧臺是3 米。如果吧臺太長，服務(wù)人員就要增加

   另一種形式的吧臺是馬蹄形，或者稱為“U”形吧臺。吧臺伸人室內(nèi)，一般安排3個或更多的操作點，兩端抵住墻壁，在“u”, 形吧臺的中問可以設(shè)置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展刁‘酒類，也能為客人提供較大的空問，但它使服務(wù)難度增大。若只有個服務(wù)人員，則他必須照看四個區(qū)域，這樣就會導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。

各酒吧服務(wù)一般存在的問題？二、服務(wù)質(zhì)量

二、服務(wù)質(zhì)量

1、服務(wù)質(zhì)量的含義：

服務(wù)質(zhì)量是指向賓客提供的服務(wù)，指其產(chǎn)品在使用價值上，在精神上和物質(zhì)上適合和滿足，賓客需要的程度。服務(wù)質(zhì)量應(yīng)該包括設(shè)備設(shè)施、服務(wù)水平、酒水食品和安全保衛(wèi)四個方面?？梢哉f服務(wù)質(zhì)量是的生命線，是的中心工作。

2、服務(wù)質(zhì)量的特性：

（1） 功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能。

（2）經(jīng)濟性：是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得 到的服務(wù)是否相等，價與值是否相等。

（3）安全性：務(wù)員在為客人服務(wù)的過程中，必須充分保證賓客的生命財產(chǎn)不受到影響和損失，體和精神不受到傷害，機構(gòu)設(shè)備是否完好運轉(zhuǎn)，設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生，這些都是服務(wù)質(zhì)量不可忽視的重要方面。

（4）時間性：時間性強調(diào)為賓客服務(wù)要做到，準(zhǔn)確和省時。

（5）舒適性：公司的設(shè)施要適應(yīng)客人的習(xí)慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。