面包糠是由面粉制成，其中經(jīng)過發(fā)酵——成型——烘干等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。市面上普遍分為三種，濕面包糠和干面包糠還有膨化面包糠，以其使用方式簡單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸成品，有著營養(yǎng)豐富、口感奇特、成品美觀等優(yōu)點，是家庭及商業(yè)必備的食物輔料。

如果沒有面包糠，面包糠也可用干饅頭屑代替。

對于面包糠來說，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸的存在，都是我們?nèi)梭w所需要的。而且面包糠還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅的存在，同時微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等都是存在的，對于人體來說都是很有好處的，而且面包糠中的維生素也有非常多，大家不要錯過。

天婦羅粉和面包糠的營養(yǎng)價值區(qū)別：

天婦羅粉和面包糠的營養(yǎng)價值相對來說都非常的高，因為里面不僅搭配了一些肉類，同時也含有面粉和油炸之后的食材，所以營養(yǎng)價值是非常的高，不僅含有很高的葡萄糖，蛋白質(zhì)以及相應(yīng)的其他營養(yǎng)元素，對于我們的身體來說，自然就能夠起到很好的營養(yǎng)滋補的效果，大家在平常的生活中也可以多進行嘗試。

面包糠所用的原料就是一些干面包經(jīng)過烤制，然后經(jīng)過碾磨做成的，所以說，吃一些面包糠并沒有需要注意一些什么事項，但是我們在吃面包糠的時候還是要注意適量的，因為面包糠的熱量非常高，他主要被應(yīng)用在一些油炸食品上，可見熱量也是不低的，如果吃過多的話，可能會導(dǎo)致發(fā)胖的癥狀，還有就是，吃完面包糠之后一定要做一些適量的運動，這樣才可以防止發(fā)胖。