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荔枝是嶺南佳果,在福建,廣西,海南都有大面積種植,廣東的高州尤為出名,荔枝的果肉厚,含水量大,含糖量高,所以在烘干過程中需要一些技巧。這時(shí)如果采用先進(jìn)的荔枝烘干機(jī)對(duì)荔枝進(jìn)行干燥加工處理,成為荔枝干,不僅延長(zhǎng)荔枝的保存時(shí)間,同時(shí)提高荔枝市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值,為果農(nóng)增加收益。例如帶殼荔枝烘干需要停機(jī)回軟再?gòu)?fù)烘這道工序,這樣烘干出來的荔枝干干燥徹底,外觀好看,味道香甜。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)服務(wù)熱線。
空氣能荔枝烘干機(jī)的使用,多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的關(guān)鍵之一。后來,也有些人采用土爐的干燥方式,這種加工方式雖然縮短的干燥周期,不再受天氣影響,但是燒柴燒煤產(chǎn)生的廢氣粉塵不僅污染環(huán)境,也會(huì)污染到荔枝本身。帶果皮烘干的荔枝,初次烘干的溫度控制在65-70℃(以果殼燙手為度),經(jīng)過24小時(shí)停烘。再次烘干的溫度控制在55-65℃,完成烘干過程約需28-32小時(shí)。去殼果肉的烘干溫度在50℃左右,設(shè)置好智能溫濕控制系統(tǒng),設(shè)備自動(dòng)烘干,約15-20小時(shí)內(nèi)完成一個(gè)批次的烘干。根據(jù)產(chǎn)能的不同,功率大小不同的空氣能荔枝烘干機(jī)每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)工藝特點(diǎn)。
干制荔枝盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如:糯米糍,香荔、“妃子笑”,禾荔為宜。同時(shí)應(yīng)選果形大而圓整、肉厚核小,干物質(zhì)含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料,殼不宜太薄,以免干燥時(shí)裂殼或破碎凹陷。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)咨詢了解,王經(jīng)理。
在對(duì)荔枝進(jìn)行干燥的時(shí)候,需要進(jìn)行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進(jìn)行第2次烘干。具體操作如下:
1--啟動(dòng)賽百諾熱泵荔枝烘干機(jī),溫度設(shè)定在55℃左右,濕度設(shè)定在60%,烘干時(shí)間設(shè)定在4個(gè)小時(shí)。注意:溫度不宜過高,否則荔枝外殼會(huì)爆裂,需要慢看加熱。
2--將空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)溫度設(shè)定在65℃左右,濕度設(shè)定在30%,一直循環(huán),時(shí)間為8個(gè)小時(shí)。
3--經(jīng)過以上兩個(gè)步驟止乎,荔枝的外表已經(jīng)非常干透了,如果再繼續(xù)烘干下去,會(huì)使得荔枝外表太干,出現(xiàn)裂開。所以,要將荔枝從荔枝烘干機(jī)烘房里面拿出來冷卻5、6個(gè)小時(shí),讓荔枝里面的水分滲透到外表,再進(jìn)行第二次烘干。
4--將冷卻后的荔枝再次放入荔枝烘干機(jī)烘房?jī)?nèi)進(jìn)行第二次烘干,將溫度升至65℃繼續(xù)烘干,烘干時(shí)間設(shè)定為8-10個(gè)小時(shí),直至全部干透為止。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)服務(wù)熱線。
賽百諾空氣能荔枝烘干機(jī)——箱式熱泵荔枝烘干設(shè)備——自動(dòng)化荔枝干燥機(jī)——熱風(fēng)循環(huán)荔枝電烤房的優(yōu)勢(shì)
一、傳統(tǒng)烘干工藝與自動(dòng)化技術(shù)的有機(jī)融合,既有傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干工藝的優(yōu)點(diǎn),又具備了現(xiàn)代化,自動(dòng)化,規(guī)?;暮娓?,物料的烘干品質(zhì)高。
二、清潔能源作為動(dòng)力,自動(dòng)化程度高,無需人力值守,而且干燥介質(zhì)無污染,符合食品加工生產(chǎn)要求,節(jié)能環(huán)保。
三、360°軸流熱風(fēng)循環(huán)式設(shè)計(jì),大幅度提高干燥均勻度,縮短干燥周期。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)服務(wù)熱線。
四、中低溫干燥模式,被干燥物料營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)因?yàn)楦邷囟鴵p失,干燥出來的外形、顏色、味道好,干燥衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
五、7寸電腦觸摸控制屏,控制界面簡(jiǎn)單明了,能夠根據(jù)工藝參數(shù)自動(dòng)化控制運(yùn)行,以達(dá)到理想的干燥效果。
六、款式規(guī)格多,可量身設(shè)計(jì)定制烘干設(shè)備。荔枝烘干設(shè)備有小型箱式免安裝型的,也有烘干房模塊化安裝型的,可根據(jù)用戶的實(shí)際需求進(jìn)行定制。菠蘿烘干機(jī)單價(jià)咨詢了解,王經(jīng)理。