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古方紅糖簡(jiǎn)而言之,就是將甘蔗榨汁,通過大火熬煮,過濾,去渣,再反復(fù)攪拌熬制,制成高濃度的紅糖糖漿,冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊,再經(jīng)過細(xì)加工,采用古方紅糖烘干機(jī)烘干后,就是市面上賣的古方紅糖了。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。
古方紅糖在采用紅糖烘干機(jī)烘制的過程中,要注意掌握好紅糖烘干工藝,設(shè)定好參數(shù)。制作過程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。紅糖的烘干有一定的技巧,注意溫度不能設(shè)定太高,溫度過高容易造成紅糖表面開裂,進(jìn)而影響產(chǎn)品賣相和賣價(jià)。紅糖的烘干過程需要精益求精,糖塊的品種不同,厚度不一樣,烘干中間過程需要停滯,進(jìn)行自然的糖塊內(nèi)部濕度傳導(dǎo),停滯次數(shù)根據(jù)產(chǎn)品厚度有所不同,過程中溫度與濕度的程序設(shè)置需要根據(jù)生產(chǎn)工藝進(jìn)行合理修正。這種烘干過程中的停止,在于紅糖內(nèi)外濕度的不平衡。停止后紅糖內(nèi)部的水分往表面遷移,這時(shí)候第二次復(fù)烤,則可以將紅糖徹底干燥。在操作過程中,其風(fēng)險(xiǎn)在于,當(dāng)溫度太高且物料已干燥至一定程度時(shí),容易出現(xiàn)表面斷裂。溫升要緩和,利用紅糖烘干房?jī)?nèi)干空氣與物料本身的濕度差來進(jìn)一步干燥,可以有效控制斷裂風(fēng)險(xiǎn)。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)干燥工藝。
紅糖烘干屬于食品烘干行業(yè)。所以,傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今,不僅要考慮能源利用,還須考慮對(duì)生態(tài)及大氣環(huán)境的影響,這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。長(zhǎng)期以來,紅糖制造企業(yè)一直在尋找一種的烘干方式,能夠使得紅糖的烘干效率大大增加,降低成本。廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司所生產(chǎn)的紅糖烘干機(jī),使用空氣能烘干技術(shù),1高出風(fēng)溫度為75℃,可以大大減小生產(chǎn)周期。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。
賽百諾紅糖烘干機(jī)在使用過程中,個(gè)小時(shí)可以不用排濕,因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段,烘干房里面的濕度很低,之后再開始設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。由于當(dāng)時(shí)環(huán)境、條件的限制,熬制紅糖過程中會(huì)出現(xiàn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、菌群超標(biāo)等問題。紅糖烘干機(jī)帶有余熱回收功能。在排濕過程中的熱量會(huì)重新參與到烘干房的熱循環(huán),不會(huì)造成熱量浪費(fèi),從而降低了運(yùn)行成本。目前,賽百諾紅糖烘干機(jī)在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)得到應(yīng)用,確保了紅糖在烘干過程中的色澤、外觀、口感的精1確定型。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解,王經(jīng)理。
市面上賣的紅糖,一般都是經(jīng)過干燥處理過的,這樣才更有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。傳統(tǒng)的紅糖烘干方式主要是采用電加熱方式,但是這種烘干方式耗能大,成本高,且安全性能較低,烘干過程無法精準(zhǔn)控制溫濕度,會(huì)導(dǎo)致烘干的紅糖品質(zhì)達(dá)不到要求。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。
空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)是一款適合現(xiàn)代化、規(guī)?;C(jī)械化生產(chǎn)的專業(yè)烘干設(shè)備,很好的解決了過去紅糖烘干方式存在的弊端和其他紅糖烘干設(shè)備存在的不足之處。賽百諾紅糖烘干機(jī)在使用過程中,第1個(gè)小時(shí)可以不用排濕,因?yàn)樵诠ぷ鞯牡?階段,烘干房里面的濕度很低,之后再開始設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。賽百諾空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)采用PLC可編程控制方式,能精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度及烘干時(shí)間等參數(shù),智能化管理、自動(dòng)化操作,非常簡(jiǎn)便,是紅糖廠商的福音,助力用戶在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解,王經(jīng)理。