古方紅糖近幾年來(lái)頗受市場(chǎng)歡迎，且不說(shuō)紅糖有健脾胃補(bǔ)1血的功效，單看那古樸精巧的包裝里四四方方咖啡色的紅糖塊，就像巧克力一樣誘人。古方紅糖過(guò)去是采用純手工加工，近幾年對(duì)采用機(jī)械設(shè)備來(lái)制作古方紅糖，制作出來(lái)的古方紅糖效果和傳統(tǒng)手工是一樣的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，品質(zhì)還要好。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。其中，烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過(guò)程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。

    干燥是古方紅糖加工當(dāng)中一個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)代化紅糖烘干多采用空氣能紅糖烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行。賽百諾空氣能古方紅糖烘干機(jī)采用微電腦PLC全自動(dòng)控制，先進(jìn)智能，24小時(shí)全自動(dòng)運(yùn)行，精1確控制溫度和濕度，操作方便簡(jiǎn)單。利用逆卡諾原理，主機(jī)通電運(yùn)行，通過(guò)的渦旋式壓縮機(jī)壓縮做功，驅(qū)動(dòng)管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境空氣中的熱量，再通過(guò)內(nèi)螺紋鋼管換熱系統(tǒng)將熱量放到烘干房?jī)?nèi)，后經(jīng)過(guò)熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)跟新風(fēng)排濕系統(tǒng)對(duì)紅糖進(jìn)行干燥除濕。整個(gè)烘干過(guò)程節(jié)能省電，提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，降低了烘干的成本。烘干過(guò)程當(dāng)中不會(huì)產(chǎn)生廢氣，廢料等污染排放物，綠色環(huán)保。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)工作原理。古代制作紅糖，常常是將甘蔗進(jìn)行碾壓壓榨，壓出來(lái)的液體，經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)之后用小火或高溫，至五到六個(gè)小時(shí)讓水分蒸發(fā)，烘干之后就成為固體狀的粗糖也就是紅糖。

    古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過(guò)古方紅糖烘干案例，簡(jiǎn)單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。紅糖的烘干有一定的技巧，注意溫度不能設(shè)定太高，溫度過(guò)高容易造成紅糖表面開(kāi)裂，進(jìn)而影響產(chǎn)品賣相和賣價(jià)。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開(kāi)始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開(kāi)蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開(kāi)泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開(kāi)泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過(guò)程。古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開(kāi)始熬煮。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過(guò)程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開(kāi)來(lái)。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。在工業(yè)化生產(chǎn)中，紅糖的生產(chǎn)過(guò)程包括壓榨、蒸發(fā)、熬煮、濃縮、烘干、稱重等，涉及的設(shè)備有壓榨機(jī)、化糖鍋、烘干機(jī)、蒸發(fā)罐、包裝機(jī)等。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過(guò)程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)加工流程。將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。

    傳統(tǒng)制紅糖的工藝存在污染環(huán)境的問(wèn)題，而隨著科技的不斷進(jìn)步，無(wú)論是烘干機(jī)、熬制鍋等設(shè)備都向著綠色節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。越來(lái)越多機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)出迎合市場(chǎng)綠色趨勢(shì)，并具備優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

    在綠色環(huán)保、節(jié)能減排理念愈演愈烈的形勢(shì)下，食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域都開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)企業(yè)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)都踐行綠色發(fā)展。同樣的，在紅糖的生產(chǎn)加工方面也走向綠色道路。據(jù)悉，我國(guó)以傳統(tǒng)手工形式生產(chǎn)紅糖的作坊還有很多，在壓榨環(huán)節(jié)普遍采用電機(jī)、柴油作為動(dòng)力，這與節(jié)能環(huán)保的概念大相徑庭。再如紅糖的蒸發(fā)熬煮過(guò)程中，傳統(tǒng)制法需要用到灶爐，再利用柴草來(lái)提供部分供熱，從而加重環(huán)境污染問(wèn)題。所以，傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今，不僅要考慮能源利用，還須考慮對(duì)生態(tài)及大氣環(huán)境的影響，這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)發(fā)展背景。賽百諾研發(fā)生產(chǎn)的熱泵型紅糖烘干機(jī)帶有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對(duì)時(shí)間，溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)干燥紅糖的烘干房是密閉保溫的，有效避免了紅糖與外界接觸可能帶來(lái)的產(chǎn)品污染問(wèn)題。