分成20克左右一個(gè)，搓成圓球裹上白芝麻備用。此時(shí)改旺火，用手勺不停地將鍋內(nèi)熱油澆在麻球上使其定型，至麻球變成金黃色時(shí)撈出控油即可。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里輕輕滾一圈再裹芝麻）（用手搓一下保證芝麻粘牢固，不然炸的時(shí)候容易掉）。鍋中倒食用油（末過(guò)麻球）油溫五成熱放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨脹體積變大鍋小的建議分兩次炸）。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       要想麻球空心變大就要反復(fù)的按壓（只要麻球飄起來(lái)了就用濾網(wǎng)往下按）用濾網(wǎng)推壓的過(guò)程中，麻團(tuán)會(huì)借力反彈，變得越來(lái)越大。只要按照我說(shuō)的配方去做，保證大家做的麻球又大又圓，還不松塌，而且自己做的非常便宜，5元錢就可以做很多了，還干凈衛(wèi)生健康。力道要掌握好，太大會(huì)壓破，太小起不到什么作用。麻球體積變成原來(lái)的兩個(gè)大就差不多了（炸制過(guò)程差不多8-12分鐘左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。

      所以吃麻球的時(shí)候一定要趁熱吃，香香糯糯的還特別有嚼勁?，F(xiàn)在很多的麻球里面都會(huì)包裹一些餡料增加味道。而且包裹餡料的麻球制作起來(lái)也更加的方便，有餡料在里面支撐也不容易塌陷，成型的狀態(tài)也是比較好看的。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       空心的麻球很多時(shí)候做不成功都是因?yàn)椴粓A，變得扁扁的沒(méi)有什么形狀，其實(shí)想要做出形狀飽滿又圓還不容易塌陷的空心麻球并不難，只要掌握兩個(gè)小訣竅就能簡(jiǎn)單完成制作，口感和味道比外面賣的還要好吃。空心的麻球很多時(shí)候做不成功都是因?yàn)椴粓A，變得扁扁的沒(méi)有什么形狀，其實(shí)想要做出形狀飽滿又圓還不容易塌陷的空心麻球并不難，只要掌握兩個(gè)小訣竅就能簡(jiǎn)單完成制作，口感和味道比外面賣的還要好吃。要怎樣制作好看又好吃的空心麻球呢？個(gè)訣竅就在于準(zhǔn)備食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的時(shí)候都只是單純的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如軟的，所以空心的情況下會(huì)比較容易塌陷或者不圓。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。低筋面粉500克納入盆中，加入竹炭粉5克，倒入化開(kāi)的糖水和成面團(tuán)，用壓面機(jī)壓制均勻。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。



     糯米粉500克、糖粉200克拌勻，倒入清水600克揉成面團(tuán)，下成150克一個(gè)的生坯，團(tuán)成球、滾滿白芝麻，用手將其按扁成直徑10厘米的圓餅，在表面抹一層干糯米粉。鍋入寬油燒至三成熱，用漏勺托住麻球生坯下入油鍋，一只手拿住漏勺柄，另一只手拿手勺朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈式碾壓麻球坯，每轉(zhuǎn)10圈翻一次面，坯子隨之越碾越大。麻球粉價(jià)格服務(wù)熱線。翻8次面之后，“麻餅”直徑擴(kuò)大至20厘米左右，并開(kāi)始膨脹變大。