銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

一口好鐵鍋，怎么保存收納

1、不要長時間用水浸泡鐵鍋，濕漉漉時請不要收起保存

2、避免與其他金屬接觸存放，如果家里收納空間有限，需要疊放，請在鍋內墊一塊廚房紙巾或硅膠墊

3、鍋具長時間不使用，用紙巾擦干鍋內水分，并在鍋內涂上薄薄一層油，可以有效防止鐵鍋生銹

4、鐵鍋應收納在通風干燥的地方

過去大家整體生活條件不好，一般以谷類和素食為主，很少吃到肉類，這樣的飲食結構導致人們的鐵攝入量不足，缺鐵性貧丨血成為高發(fā)疾病。這時候使用鐵鍋炒菜，鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質之后就會發(fā)生化學反應，變成鐵離子，混入到食品當中，增加食物中鐵的含量。

鐵鍋中含有一種單質鐵，烹飪時會從鍋里析出鐵離子。鐵離子會與雞蛋里的蛋白質發(fā)生反應，如果鐵在酸性環(huán)境下，尤其在弱酸環(huán)境下，它會析出更多的鐵離子，這種鐵離子更容易與蛋白質發(fā)生反應。所以如果我們在煮面的過程中放一些西紅柿會造成弱酸環(huán)境，更容易使鐵鍋里的鐵析出，與蛋白質發(fā)生反應，就會導致蛋清發(fā)黑。