喹鉬檸酮試劑的用量既要足夠，又要適當(dāng)。實(shí)踐證明：每10毫升喹鉬檸酮試劑約可沉淀8毫克五氧化二磷，因此，沉淀時(shí)可根據(jù)試樣中的磷含量適當(dāng)加入喹鉬檸酮試劑，其用量切不可少，以免沉淀不完全，但也不宜太多。喹鉬檸酮用量過多，則在過濾、洗滌時(shí)，濾液容易出現(xiàn)白色沉淀。雖不影響結(jié)果，但也是浪費(fèi)。操作中的注意事項(xiàng)。一是沉淀時(shí)的溫度不能過高，加熱不能過猛，以微沸為好，否則結(jié)果有偏高現(xiàn)象。


五氧化二磷要儲(chǔ)存在較為干燥清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，因其的特殊性質(zhì)，相對(duì)濕度保持在55%以下。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝必須密封，切勿受潮。應(yīng)與、可燃物，堿類等分開存放。不可混儲(chǔ)混運(yùn)。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞，雨天不宜運(yùn)輸。受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣，具有強(qiáng)腐蝕性。所以在包裝時(shí)還是需要對(duì)包裝室進(jìn)行除濕防潮控溫。


用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°Be'時(shí)，加入液體（29.5%），并繼續(xù)濃縮到24～30°Be'，等到反應(yīng)進(jìn)行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后，在壓濾機(jī)上過濾。 在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和。食品添加劑磷酸三鈉為白色無嗅晶體或顆粒，或晶狀粉末。