扎啤是一種天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營養(yǎng)極為豐富。扎啤只不過是生啤，是經(jīng)過特殊的工藝制作而成。根據(jù)目前階段而言，我們的啤酒促銷應(yīng)該走差異化的道路。

對于新產(chǎn)品來說，就是誘導(dǎo)消費者嘗試性的去購買。其次，對于老產(chǎn)品來說，就是鼓勵和吸引消費者更多地去購買我們的產(chǎn)品。 我們只有在正確認識了促銷的概念后，才能真正明白我們怎樣才能做好啤酒促銷。根據(jù)目前階段而言，我們的啤酒促銷應(yīng)該走差異化的道路。

現(xiàn)在許多人都喜歡飲用扎啤，有些人擔心飲用扎啤是否有礙于健康，答案是否定的。解決這方面的扎啤渾濁，則必須將扎啤中的微生物除去。除去微生物的工藝技術(shù)方法主要有兩種，即殺菌法和無菌過濾法。扎啤的殺菌可以在灌裝前進行，也可以在灌裝后進行。扎啤灌裝后殺菌一般采取隧道式殺菌機進行巴氏殺菌。扎啤是以麥牙、大米、酒花、扎啤酵母和釀造水為原料，在不銹鋼設(shè)備中經(jīng)過數(shù)周釀造而成的產(chǎn)品，整個生產(chǎn)過程衛(wèi)生監(jiān)控嚴格，環(huán)境清潔。扎啤中也沒有添加人工化學制劑、色素和防腐劑。因此，扎啤是上等的液體食品，適量飲用有益健康。

啤酒大體上就分熟、生兩種。

     所謂的生啤、熟啤，是根據(jù)啤酒不同的殺菌方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。

    干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。

    熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺1死，不會繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長時間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

扎啤銷售價格為什么比啤酒貴？

一，因為扎啤堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

二，扎啤過程中無菌條件需求嚴厲，生產(chǎn)設(shè)備出資比熟啤大，裝桶前要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除掉所有微生物，而且啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達到嚴厲無菌。

三，扎啤出售方法，經(jīng)過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，用二氧化碳壓送啤酒，既避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化！