華士特生物擁有專業(yè)的脂肪酸檢測(cè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，該多年來專注于天然化合物成分的分離與檢測(cè)，研究過的生物資源超過上百種，涵蓋動(dòng)物，植物，微生物等領(lǐng)域，積累了豐厚的經(jīng)驗(yàn)。華士特生物所提供的檢測(cè)服務(wù)包括各種樣品的生物活性成分檢測(cè)，營養(yǎng)成分檢測(cè)以及靶向定量檢測(cè)。公司檢測(cè)的脂肪酸含量檢測(cè)方法具有準(zhǔn)確高、重復(fù)性好等多種優(yōu)勢(shì)。

     人體所需的必需脂肪酸，就是多不飽和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它們?cè)隗w內(nèi)具有改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動(dòng)脈粥樣硬化斑塊等功效。DHA亦可提高兒童的學(xué)習(xí)技能。單不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)的作用。雖然不飽和脂肪酸雖然益處很多，但易產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，因而產(chǎn)生自由基和活性氧等物質(zhì)，對(duì)細(xì)胞和組織可造成一定的損傷。

     華士特生物采用GC-MS的方法同時(shí)定量檢測(cè)37種脂肪酸，包括DHA、EPA、AA等多不飽和脂肪酸和其他飽和脂肪酸。歡迎咨詢送檢。

       不飽和脂肪酸根據(jù)雙鍵個(gè)數(shù)的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸等，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補(bǔ)充。根據(jù)雙鍵的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。亞油酸和花生四烯酸屬ω-6系列，亞麻酸、DHA、EPA屬ω-3系列。不同于飽和脂肪，多種不飽和脂肪在室溫中是呈液態(tài)狀態(tài)的，而且當(dāng)冷藏或冷凍時(shí)仍然是液體的。單不飽和脂肪，比如在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)的，在室溫下為液體，但當(dāng)冷藏時(shí)就會(huì)硬化。

        華士特生物采用GC-MS的方法，同時(shí)定量檢測(cè)長(zhǎng)鏈脂肪酸、鍛煉脂肪酸共37種，歡迎咨詢送樣。