襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)學(xué)校推薦小滋牛肉面館，牛雜面培訓(xùn)價(jià)格實(shí)惠，給大家講下如何做出美味的牛雜面。

1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水（以淹過(guò)牛肉為度），用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見(jiàn)肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放人香料包（將花椒、、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時(shí)，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼；

2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁；

3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

   很多在外地的襄陽(yáng)人都會(huì)想念襄陽(yáng)牛肉面,因?yàn)榕Ｈ饷鎻陌賮?lái)年前都已經(jīng)成為了襄陽(yáng)人特色小吃,尤其是以早餐為主，襄陽(yáng)牛肉面哪家好吃，就到襄陽(yáng)小滋牛肉面館，牛肉面價(jià)格實(shí)惠，分量足，味道鮮。

    據(jù)統(tǒng)計(jì),襄陽(yáng)市區(qū)每天要消耗掉的堿面數(shù)量多達(dá)1萬(wàn)斤以上,襄陽(yáng)牛肉面在全國(guó)的影響力可想而知,近些年來(lái)很多外地的朋友會(huì)經(jīng)常來(lái)襄陽(yáng)找專業(yè)牛肉面師傅學(xué)習(xí)牛肉面牛雜面制作技術(shù),如今的襄陽(yáng)已經(jīng)形成了全國(guó)學(xué)習(xí)牛肉面培訓(xùn)和牛雜面培訓(xùn)的主場(chǎng)地。襄陽(yáng)小滋牛肉面館是由陳師傅創(chuàng)辦,該公司自創(chuàng)辦以來(lái)，積累了多名成功開(kāi)店的學(xué)徒,陳師傅不但在制作牛肉面技術(shù)上相當(dāng)厲害,而且在開(kāi)店運(yùn)作上也是頗有經(jīng)驗(yàn),這也是為什么很多人選擇陳師傅學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)和襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)的主要原因。

    襄陽(yáng)小滋牛肉面館在傳統(tǒng)面食的基礎(chǔ)上從營(yíng)養(yǎng)、色澤、口味、健康、老湯、鹵汁、紅油等7個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，成功引進(jìn)面食的先進(jìn)工藝和技術(shù)，精心篩選的面食含有豐富的天然營(yíng)養(yǎng)成分，口感細(xì)膩有利于人體消化和吸收，讓人胃口大開(kāi)。

    對(duì)于襄陽(yáng)牛肉面，大家能想到什么?襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)加盟就來(lái)跟大家講講襄陽(yáng)牛肉面的故事。

    一碗牛雜面或一碗牛肉面，一杯黃酒，兩瓣大蒜。襄陽(yáng)市百姓們常點(diǎn)的早餐。漢江女兒不論走到天南地北，回家的時(shí)候都會(huì)去嘗嘗。容顏易老，不變的是吃完后一嘴擦不掉的牛油，即便是外鄉(xiāng)客，吃過(guò)這面一定忘不了。

    對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃牛肉面就要吃正宗的，在襄陽(yáng)，牛肉面館有數(shù)千家，每天有近百萬(wàn)人享用牛肉面。這專屬襄陽(yáng)的味道自然不能因?yàn)殡x開(kāi)了襄陽(yáng)而改變，不能因?yàn)闀r(shí)代的變遷而改變，雖然牛肉面已然名聲在外，但它不僅是一座城市里人們的永恒情結(jié)，還會(huì)變成世界各地人們的一份記憶、一種對(duì)襄陽(yáng)的印象。市面上的牛肉面館，有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看到店主怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟著開(kāi)店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，不是隨便一碗放了牛肉的面都可以叫做牛肉面，傳承需要正宗的傳承，這就需要一批專業(yè)的人士讓牛肉面回歸它本來(lái)的味道。