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500克糯米粉加清水150克和成面團(tuán),下成25克/個的劑子,搓成圓球后噴淋水霧,沾上白芝麻,入150℃的油中浸炸,在此過程中需用笊籬給圓球,即將其輕輕摁住,緩緩地滾來滾去,這樣麻球慢慢地膨脹,并變成空心,待圓球炸至浮起成熟時撈出瀝干。將和好的面團(tuán)分成若干小份,取一份搓成團(tuán),按個窩包入白芝麻餡料。在麻球上扎一個小孔,灌入熱杏仁露,插上吸管,擺入盤中即可上桌。麻球粉廠家服務(wù)熱線。
眾旺食品類有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車,工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉廠家服務(wù)熱線。首先準(zhǔn)備一些沸水,用沸水將澄粉燙熟,然后再揉巴揉巴,放到碗里留著等會備用。
把搞好的團(tuán),揉成錢幣尺寸的小包團(tuán),隨后輕按平,放入適當(dāng)?shù)募t豆沙,然后搓圓,抹幾滴水,終裹上白芝麻就是麻球。麻球粉廠家服務(wù)熱線。底鍋放入油,水溫6成熱,放入麻球,一直小火炸,直至攪成橙黃色就可以出鍋。麻球并不是純粘米粉做的,必須加上粘米粉(小麥淀粉),才能夠把麻球挺起來,要不然便是湯團(tuán)了。四川成都一帶有以炒米作團(tuán),線纏穿之,起伏不定,各色各樣點(diǎn)染,故曰“歡喜團(tuán)”。故時,在成都市北門口至“歡喜庵”一路擺賣。
眾旺食品類有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車,工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉廠家服務(wù)熱線。約3-4分鐘后,麻球即上浮,此時應(yīng)用笊籬沿鍋邊逐個壓一壓,使內(nèi)部餡心和氣體急劇膨脹,外形發(fā)足,體積速增,再用笊籬不斷攪翻,使其均勻受熱,待外殼發(fā)硬時,撈出瀝油。
麻球是兒時吃早飯的情況下常常會品嘗到的,的麻球大部分全是中空的,外酥里糯,里邊是黏糯的口味,外皮被炸的太脆表面也有白芝麻,吃起來尤其的香。剛炸好的麻球口味是美味的,晾涼以后外皮會越來越有一點(diǎn)軟,沒有松脆的覺得了,會更為的粘軟一些。麻球粉廠家服務(wù)熱線。因此 吃麻球的情況下一定要趁熱吃,很棒糯糯的還尤其有嚼勁。如今許多 的麻球里邊都是會包囊一些包餡提升味兒。