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毋庸置疑,在互聯(lián)網的影響以及行業(yè)競爭加劇的情況下,廚房設備行業(yè)的轉型變革之路變得異常迫切。努力地完善服務的每一個環(huán)節(jié),務必令客戶在售前感受到海派的誠信和一絲不茍。廚具企業(yè)只有跟上變化的節(jié)奏,才能占據(jù)更多的市場份額。一方面,企業(yè)要多學習、多借鑒那些成功的模式和方法,另一方面,企業(yè)還要做好充分的準備,多角度的挖掘市場商機。
海派廚具認為廚具市場競爭激烈企業(yè)需多學習
廚房設備行業(yè)在國內歷經近三十年的發(fā)展,在互聯(lián)網影響日益深刻、經濟增速放緩的大背景下,廚具企業(yè)站到了轉型升級的十字路口。反之,一個粗制濫造的設計,可能由于設備、器具安排不合理,造成廚師使用時不順手,無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量,時間長后必然影響到食堂或酒店的聲譽。為更好的應對市場競爭,不少廚具企業(yè)開始謀求發(fā)展模式上的變革,致力打造適合我司的營銷模式。然而,目前很多廚具企業(yè)都還無法將傳統(tǒng)模式和新興模式做到有機融合,在二者皆不可拋棄的情況下,廚具企業(yè)還得多多學習,實現(xiàn)“博古通今”。
廚具企業(yè)需多角度開拓市場謀取商機
現(xiàn)階段,終端活動越來越多,且同質化嚴重,消費者容易產生視覺與消費疲勞,如何更好地選擇適合企業(yè)的市場進行推廣活動,這是目前各大企業(yè)極其重視的問題。同時配置先進的電腦化系統(tǒng),協(xié)調生產、設計、行政各部門管理,為公司產品質量提供了有效的保證?!艾F(xiàn)在的消費者日趨理性,不會再因盲目追星而購買產品?!庇袠I(yè)內人士稱。在這種情況下,廚具企業(yè)利用品牌影響力來吸引消費者的手段就顯得尤為重要。
模式是很容易學的,但是營銷團隊決定著活動的成與敗。烹調廚房每天會產生大量的油煙、濁氣和散發(fā)的蒸氣,如不及時排出,則在廚房內徘徊,甚至倒流入餐廳,污染客人的就餐環(huán)境。廚房設備行業(yè)尚處于營銷的前期階段,現(xiàn)有的營銷模式和手法千篇一律,都在以透支市場、透支信譽、透支資源做營銷,而真正的營銷則是“無人能仿”。面對慘淡的廚具市場局面,走多元化道路似乎成為廚具企業(yè)度寒冬謀出路的一大趨勢。傳統(tǒng)渠道與新興渠道各有長處,也各有短板。這就需要廚具企業(yè)積極探尋讓傳統(tǒng)渠道與新興渠道實現(xiàn)合力比較大化的方式。
食堂的用途及流程設計,在企業(yè)職工食堂、餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。下面海派廚具為您介紹星級酒店廚房設備清單,為大家的廚房設備配置提供參考。一個理想的設計方案,不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務,并不斷提高顧客回頭率。反之,一個粗制濫造的設計,可能由于設備、器具安排不合理,造成廚師使用時不順手,無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量,時間長后必然影響到食堂或酒店的聲譽。
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