農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

蔬菜是生活中必不可少的，隨著人民生活水平的提高，人們越來越注重蔬菜的質(zhì)量，不只關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)成分，同時蔬菜可能存在的污染問題也越來越受到人們的重視。農(nóng)藥殘留，重金屬等是蔬菜污染的主要來源。對農(nóng)藥使用者如果使用不慎，會造成皮膚灼傷，腹瀉嘔吐，嚴(yán)重會威脅生命安全。使用農(nóng)藥后，一定時期內(nèi)殘留于環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體、及其有毒降解物，代謝產(chǎn)物等，被稱為農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥施于農(nóng)作物，其中10%-20%的農(nóng)藥散落到了大氣、水和土壤中，農(nóng)作物還可通過根和葉吸收、傳導(dǎo)以及降水等途徑，將環(huán)境中的微量農(nóng)藥再轉(zhuǎn)移到作物體。而人類食用這些帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)作物

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)（中國廣分測）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

怎么洗掉水果上的農(nóng)藥  1

水果富含多重營養(yǎng)，但是我們?nèi)粘Ｙ徺I的水果表面都有一些污染物和殘余農(nóng)藥，而這些化學(xué)品清洗不干凈會危害我們的健康，那么如何去除水果上的殘留農(nóng)藥呢？

1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分與水果表面接觸，濕面粉有很大的粘性，將水果表面農(nóng)藥殘留粘掉，再用清水沖洗干凈即可。

2、鹽水浸泡洗：先用清水將水果洗2-3次，然后排入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。如：葡萄、草莓、桃等

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去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法

1.用開水燙

對有些殘留農(nóng)藥的z好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。

2.用淘米水洗

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。