山東潤禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛В綎|省東營市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，公司常年與多家科研院所合作，技術(shù)力量雄厚，高科技人才集中，工藝先進(jìn)?！耙再|(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展”這是市場經(jīng)濟(jì)條件下每個有擔(dān)當(dāng)、有夢想的企業(yè)所不可缺少的經(jīng)營之道；為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使每一臺經(jīng)我公司出廠的產(chǎn)品都能經(jīng)得起實踐的檢驗，經(jīng)得起歲月的風(fēng)蝕。燃?xì)饪緺t是一種燒烤設(shè)備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。

其次是燃?xì)鉄緺t，燃?xì)獾臒緺t長處在于烘烤食物速度快，運用壽命長原理類似于煤氣灶，滋味相對于電烤爐烤出的食物滋味更好，缺陷在于設(shè)備總價相對較高，換氣費事。終就是炭烤爐，長處在于品種繁復(fù)功用多樣，客戶可依據(jù)自己的特性挑選契合自己心儀的樣式，攜帶方便，小到折疊能夠放進(jìn)背包里，大到20人同時燒烤照樣夠吃，燒烤時能夠自己感觸燒烤的趣味，生炭操控火溫，回味小時候生煤火爐的回想，外加木炭特有的煙熏滋味，烤出來的食物入口感好，加強(qiáng)唾液排泄，好吃?。∪毕菥褪侨鄙偌覄?wù)勞動經(jīng)歷的朋友苦了，炭點來點去不著，運用結(jié)束后木炭的粉塵比較多，清洗費事。3、除了設(shè)備問題，就是氣烤出來的食物永遠(yuǎn)比不上明火燒制的風(fēng)味。歸納各類性價比我的定見是炭烤排榜首，氣烤排第二，電的終。

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燒烤爐清潔保養(yǎng)：

清潔保養(yǎng)燒烤爐前應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān)，并把電源插頭拔離插座待電烤爐冷卻后進(jìn)行，以防止發(fā)生意外事故。

電烤爐烤盤、水槽、防護(hù)罩如有污垢請及時清洗，以免食物殘渣污染燒烤的食物。

清潔時，可將渣油收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

在清洗不粘烤盤時，請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進(jìn)行刷洗，以免損壞烤盤表面涂層。清洗時先把烤盤放在 溫水浸泡10-20分鐘，在用濕抹布粘洗潔精輕柔擦洗，后是兩個烤盤交替使用，延長烤盤壽命。

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廠家教你開店的基本方法和流程

店面裝修：裝修風(fēng)格即一家店的經(jīng)營風(fēng)格，要找有一定經(jīng)驗的施工隊。因此，裝潢必須找有相關(guān)經(jīng)驗的公司。燒烤店裝潢要以簡潔、大方、干凈為主題。

燃?xì)饪緺t

申請營業(yè)證照：營業(yè)前，須先辦理相關(guān)證照申請。證照申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)燒烤店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。

招聘員工：招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證，還要有健康證。

采購原料、燃?xì)鉄緺t、冷凍柜、空調(diào)、冷藏柜、餐桌椅等。其他的用品，要詳細(xì)列出明細(xì)。

開業(yè)大促銷：一般建議先試營業(yè)一周，讓大家熟悉管理環(huán)節(jié)，使得員工經(jīng)過磨合期。這樣可以避免因為服務(wù)不周，避免流失了大量客源。經(jīng)過積累經(jīng)驗后，才可以正式開業(yè)，迎接大量顧客。開業(yè)大酬賓，還要要舉辦一些促銷活動。如果因劇烈震動、顛簸出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現(xiàn)象，請不必驚慌，直接將板子復(fù)原即可（稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進(jìn)去即可，也可下掉板子中間的鏍絲，將板子的空心筒頭放進(jìn)圓孔鐵片，再固定鏍絲即可）。比如消費送打折券、滿就送現(xiàn)金抵用券、消費抽獎等。

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