今天冬至速凍食品有限公司來告訴大家八寶粥的正確做法：

八寶粥：

八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法：

1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。

2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

今天我們來了解一下蛋花麥片粥的做法。

蛋花麥片粥

原料：

　　麥片30克，雞蛋1個

　　1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

　　2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

　　3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

　　Tips：

　　含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥。

開個粥店困難來自何方？

來自所在地消費者的生活習(xí)俗。

生活在廣東一帶的人一直有喝早茶的習(xí)慣，而上海的高鼎雞、振鼎雞、福鼎雞等經(jīng)營得紅紅火火的店看看特色是雞，其實里頭撐臺面的有不少都是雞粥。但是并不是每個地方都是如此，投資者應(yīng)該謹(jǐn)慎行事。

粥店適合開在哪里？

投資者著眼鬧市區(qū)當(dāng)然是沒錯的，但是相比于小區(qū)和學(xué)校，開在醫(yī)院附近似乎更好。因為去醫(yī)院的人往往是有這里或那里的不舒服，在心理作用的驅(qū)使下，喝粥比較容易得到這部分消費群的認(rèn)同。

今天我們跟著冬至速凍水餃來學(xué)習(xí)一下魚肉牛奶粥和胡蘿卜酸奶粥的做法。

魚肉牛奶粥

　　原料：魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽若干

　　制法：

　　（1）將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。

　　（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

15.胡蘿卜酸奶粥

　　胡蘿卜1/10個，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干

　?。?）將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。

　　（2）用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。

　?。?）將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好即可。