豆腐機(jī)維護(hù)保養(yǎng)方法：

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

豆腐制作機(jī)械作為一種由全自動(dòng)的而不需人工協(xié)調(diào)的設(shè)備，由漿分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成，電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨(dú)開關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)，蒸汽包水位可通過水位計(jì)觀察，配有氣動(dòng)雙壓成型機(jī)，壓制成豆腐。豆腐干連續(xù)壓機(jī)自動(dòng)控制：采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動(dòng)化。

   1、停機(jī)時(shí)要關(guān)閉電源。

     2、設(shè)備使用前后必須保持整體清潔。

     3、正常使用設(shè)備時(shí)，應(yīng)在3-5天時(shí)間內(nèi)把鍋爐中的水全部放干，再注入清水，這樣保持鍋爐中水的良好程度。

     4、在電源電壓低于額定電壓的15%時(shí)使用設(shè)備將容易造成配件損壞。

     5、冬季使用完機(jī)器，及時(shí)把鍋爐里的水放掉，以免凍裂鍋爐。

豆制品成套設(shè)備突然停機(jī)了怎么辦

如果按照以上方法對(duì)設(shè)備清理完畢后還是沒有啟動(dòng)，首先要檢查發(fā)生臨時(shí)停機(jī)的原因，如果不能立即恢復(fù)生產(chǎn)，應(yīng)該先將螺桿涂抹油脂垂直懸掛起來，才能安排排除故障，進(jìn)行修理。設(shè)備修好重新裝上螺桿，并在安裝口模用的螺栓上涂抹耐高溫油脂后安裝口模，緊固螺栓時(shí)要采用對(duì)角線擰緊的方式。其外觀美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，減少了占地的面積，性能也十分的穩(wěn)定。如果有條件，扭力扳手，可以保證口模既不會(huì)漏料，再次拆卸時(shí)又非常方便。

其實(shí)，豆制品成套設(shè)備出現(xiàn)突然停機(jī)的這種現(xiàn)象有時(shí)只是該設(shè)備的一種自我保護(hù)的現(xiàn)象，有可能用戶在使用的過程中沒有對(duì)設(shè)備進(jìn)行良好的保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)備的內(nèi)部出現(xiàn)了一些小問題，為了避免設(shè)備內(nèi)部零件的過度摩擦，豆腐皮加工設(shè)備會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)停機(jī)的情況。

泡大豆的注意事項(xiàng)

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司自創(chuàng)建以來對(duì)外秉承創(chuàng)新、求實(shí)、誠信、負(fù)責(zé)的經(jīng)營理念，對(duì)內(nèi)倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)、、務(wù)實(shí)、求真的工作作風(fēng)。豆腐皮生產(chǎn)線采用了全自動(dòng)、全封閉、蒸汽供熱一條龍生產(chǎn)，它的操作簡單，生產(chǎn)效率也很好，減少了人工的勞力。多年來一直致力于自動(dòng)化豆制品加工設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對(duì)高品質(zhì)、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實(shí)用性能高、產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高的豆制品機(jī)械設(shè)備，并榮獲多項(xiàng)國家專利。

一、每槽豆生產(chǎn)之前應(yīng)投洗兩遍，放豆時(shí)水清豆凈，經(jīng)過淌水槽和濾水篩后大豆里無鐵塊、鐵絲、石 子、砂粒、豆桿等雜物。 二、泡豆水以漠過干豆2倍為適。 三、根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)的溫度掌握好泡豆的時(shí)間，泡豆時(shí)間不得過長或過短，泡過的大豆以三分之一無硬心為狀態(tài)。二、一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐多彩豆腐單色豆腐皮多色豆腐皮彩色豆腐干多彩色素雞豆?jié){豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多得豆制品。以北方為例，6-10月份浸泡5-6小時(shí)，冬季浸泡9-10小時(shí)，春秋浸泡8小時(shí)左右。四、進(jìn)入磨中的石豆不得超過3％。

使用煙熏爐有哪些好處

　 1.的作用 煙熏對(duì)推遲肉中脂肪的氧化也有用果。這是因?yàn)闊熝兴鶐У目寡蚧煞纸赣谌庵?，使肉發(fā)作了性。

　　 2.改善質(zhì)地 煙熏具有脫水枯燥的作用。能有用的利用枯燥可以使食材的結(jié)構(gòu)良好?？墒羌偃缈菰镞^于急劇，肉制品表面就會(huì)構(gòu)成蛋白質(zhì)皮膜，使肉內(nèi)部食材制品在煙熏的一起保持必定的濕度對(duì)肉制品枯燥十分重要。