酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、與生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會及會議等設(shè)施。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。這不僅給我們的工作提出了考驗，更給我們提供了創(chuàng)造忠誠客戶的機會。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。要有良好的規(guī)范服務(wù)作為前提和基礎(chǔ)。個性化服務(wù)必須以規(guī)范服務(wù)為前提和依托。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

酒店管理者要強化服務(wù)質(zhì)量意識。管理人員要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念，把提高服務(wù)質(zhì)量列為酒店管理工作的中心和重點。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。管理者在思想上牢記服務(wù)質(zhì)量觀念，才能把提高服務(wù)質(zhì)量應(yīng)用日常管理當(dāng)中，才能令酒店全體員工在思想上、行動上認(rèn)識到服務(wù)質(zhì)量的重要性，質(zhì)量管理制度和目標(biāo)才能得到有效實施。為了提高服務(wù)質(zhì)量酒店應(yīng)當(dāng)特別注重服務(wù)員的修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，注重服務(wù)。 

酒店服務(wù)的提供者是人，接受者也是人。客人對酒店服務(wù)都有一種共性的要求，這就構(gòu)成了規(guī)范化、科學(xué)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，如合適的燈光、溫度、可口的菜肴、辦理入店離店手續(xù)、了解信息的便利性、員工熱情的態(tài)度等。并有冰箱，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需額外收費，在結(jié)帳時繳付。服務(wù)的這種屬性要求酒店在不斷提高服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平的前提下，更要關(guān)注每個客人不同的要求，增強服務(wù)的個性化水平。