食品膨化機的維護保養(yǎng)是提高設(shè)備使用壽命的重要手段。為了保證設(shè)備維修的及時性和有效性，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立設(shè)備維修的獎懲機制，規(guī)定設(shè)備維修人員應(yīng)當(dāng)及時、按需維修設(shè)備，并將設(shè)備維修情況納入公司績效考核制度，不僅可以調(diào)動員工的工作積極性，而且可以更好地保證設(shè)備維修的效果。2、車間全部停電及時打開膨化機供汽氣動閥門的旁通關(guān)閉膨化機直接汽閥門，打開膨化機缸筒間接汽閥門對膨化機及機膛內(nèi)的物料進行保溫，待來電后在進行處理。評價體系的建立和實施應(yīng)注重公平正義，以更好地發(fā)揮評價的功能，形成完善的制度和適用的獎懲手段。

掌握多功能玉米膨化機使用方法固然重要但安裝工作也不容忽視

◆多功能玉米膨化機要配備合適的待膨化倉及防斷料措施，以保障供料的均勻性和連續(xù)性。待膨化倉倉容一般為2~3h膨化機產(chǎn)量。膨化機喂料器和待膨化倉之間應(yīng)設(shè)置一緩沖倉斗，嚴(yán)禁將待膨化倉承重支撐設(shè)置在膨化機喂料器上。

◆應(yīng)配置與多功能玉米膨化機產(chǎn)量相匹配的輸送設(shè)備和后續(xù)設(shè)備，如冷卻器、提升機和膨化玉米再粉碎設(shè)備等。配備合適的蒸汽、水供應(yīng)系統(tǒng)，并保障膨化生產(chǎn)所需蒸汽、水量的供應(yīng)平穩(wěn)、正常，蒸汽壓力應(yīng)保持定。

食品膨化機金屬零件變形的過程可分為彈性變形階段和塑性變形階段。實踐證明，在兩種變形中，塑性變形對零件的性能和壽命有較大影響。

食品膨化機金屬材料彈性變形的機理是：金屬原子間存在著相互平衡的力--吸力和壓力。吸力使原子彼此密合到一起；而壓力則使原子間不要接近得太緊密。

 在正常情況下，原子占據(jù)的是這兩種力保持平衡的位置。當(dāng)施加外力使原子間距靠近或拉遠(yuǎn)時，都必然產(chǎn)生相應(yīng)的相斥抗力或相吸的抗力，并與之建立新的平衡。

食品膨化機在使用時的注意事項

作業(yè)結(jié)束停止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除膨化機內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。注意：拆卸機械時應(yīng)戴手套，以防。

食品膨化機設(shè)備的質(zhì)量影響膨化食品行業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與安全，而食品機械里面的刀具與食品生產(chǎn)、食品包裝直接接觸，所以食品機械的刀具選擇非常重要。選擇機械就要試用，看生產(chǎn)、包裝出來的效果，效果只是質(zhì)量，而耐用、耐磨就不是試出來的，要時間的證明。