山東銀鶴70/2圓饅頭機(jī)食品機(jī)械加工機(jī)器大容量饅頭成型機(jī)仿手紋對(duì)輥不粘輥

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做老面饅頭加堿量有多種因素制約

主要是根據(jù)老面發(fā)酵的酸度添加堿的數(shù)量

老面加堿其實(shí)就是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程，用堿去中和老面的酸，酸和堿起化學(xué)反應(yīng)的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)?/span>

老面發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)短，一年四季溫度變化很大，老面發(fā)的程度也不一樣如果溫度越高，發(fā)酵酸度會(huì)越大，加堿量越多，反之，溫度越低發(fā)酵酸度就低，相應(yīng)的加堿量就少

其實(shí)不難看出影響加堿量的還是發(fā)酵溫度和時(shí)間在發(fā)酵老面用相同的時(shí)間，溫度的變化都會(huì)影響發(fā)酵的酸度，所以老面加堿沒有標(biāo)準(zhǔn)的比例，都是根據(jù)老師傅的經(jīng)驗(yàn)判斷。

       據(jù)傳饅頭是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明。《三國(guó)演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過江受戰(zhàn)死魂魄之阻。諸葛亮面對(duì)此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬，包成面團(tuán)，投于水中以示供奉。后來民間習(xí)此風(fēng)俗。這大概是“饅頭”的起源?！梆z”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。這樣對(duì)于商家的經(jīng)營(yíng)是相當(dāng)有好處的，可以幫助商家獲得更為可觀的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。饅頭把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū)，在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。饅頭是中國(guó)北方的主食。

山東銀鶴大容量饅頭機(jī)大面斗一次可放入40斤面團(tuán)全鋼制作。

企業(yè)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，避免產(chǎn)能過剩，產(chǎn)能過剩便會(huì)引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，這對(duì)整個(gè)行業(yè)不利，必須建立良性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)氛圍，讓企業(yè)在良好秩序的環(huán)境中公平競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活方式不同，這要求廠家必須多方調(diào)查，針對(duì)不同地區(qū)的實(shí)際情況開發(fā)出適合當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)用戶的需求。山東省樂陵市銀鶴食品機(jī)械股份有限公司出新品了，特推出大容量大斗饅頭機(jī)，一次可放入40-50斤面團(tuán)，解放您的雙手，真正實(shí)現(xiàn)了省時(shí)省力省人工。企業(yè)要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣及服務(wù)渠道，加大對(duì)宣傳推廣及服務(wù)的投入力度，提升企業(yè)應(yīng)量力及知名度，生產(chǎn)處質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，使產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈市場(chǎng)中占得先機(jī)。

企業(yè)簡(jiǎn)介：本公司專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品炊事機(jī)械、饅頭機(jī)、饅頭機(jī)設(shè)備，蒸饅頭設(shè)備，做饅頭設(shè)備，饅頭機(jī)，蒸饅頭設(shè)備，蒸饅頭機(jī)，蒸箱，蒸車，蒸房，和面機(jī)，壓面機(jī)，蒸汽鍋爐等

銀鶴大斗饅頭機(jī)大容量面團(tuán)成型機(jī)廠家直銷，一次可放入40-50斤面團(tuán)，真正實(shí)現(xiàn)了省時(shí)省力省人工費(fèi)用，終身維修。

饅頭機(jī)采用新型結(jié)構(gòu)，耐用性強(qiáng)，聲音小，效果更佳。

全自動(dòng)饅頭機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1.制品大小、重量、定量準(zhǔn)確，誤差??；

2.民間面食工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，使得所做饅頭氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、韌性、口感筋道；

3.按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)，保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩、彈韌性、持水性；

4.雙絞龍送面，克服其他機(jī)型面向上竄的問題，輸面量穩(wěn)定，解決了以往饅頭機(jī)需要手工推面的問題；

5.功能增加、死面、酵母面、老面均可制作；

6.送面、成型、輸送均由獨(dú)立機(jī)構(gòu)完成，不發(fā)生連帶故障；自動(dòng)刷油、制品與傳輸帶不沾連。

銀鶴饅頭機(jī)——包攬?zhí)煜率晨?，賺億萬商機(jī)！

民以食為天，“吃”是人類永恒不變的話題!人人吃，天天吃，餐飲業(yè)數(shù)千年長(zhǎng)盛不衰，可以說只要有人的地方，就有餐飲!一、手工饅頭以前大小不一，現(xiàn)在饅頭機(jī)做的饅頭形狀大小都是均勻的，是根據(jù)商家調(diào)整的尺寸和形狀出來的，不存在個(gè)體差異。餐飲業(yè)作為百業(yè)之首，被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，而早餐業(yè)更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)!中國(guó)有近14億人口，近20年來，中國(guó)的早餐業(yè)持續(xù)以20%的年遞增率迅猛增長(zhǎng)，并已呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)!據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2010年中國(guó)餐飲業(yè)零售額達(dá)2萬億。饅頭餐飲存在著巨大利潤(rùn)!銀鶴饅頭機(jī)—— 包攬?zhí)煜率晨?，賺億萬商機(jī)！